FC2ブログ

大人の大人による大人のためのビストロ

2019.11.29.22:17

bistro-confl.@駒沢大学
ビストロ


仕事帰りに駒沢大学で途中下車してコンフルというビストロに立ち寄りました。
とても細い道をクネクネ進む、なかなかわかりにくい場所にあります。スマートフォンがない時代には「お店に辿り着きません」という電話がお店によくかかってきたのではなかろうか。その時代からオープンしていれば。
1129 (1)


手前がカウンター席。
1129 (23)


奥にテーブル席が4、4、2であります。そのさらに奥に個室がありました。
駒沢大学駅至近ですが、お客さんは大人ばかりでした。
1129 (28)

カウンターにしろテーブル席にしろ、他のテーブルとの距離が一定以上あり、とてもゆったり設計で居心地がよいです。


荷物を置くスペースも広くてすごくいい。寛げます。
1129 (6)


食事メニューは黒板にあるのみ。グランドメニューなるものは存在しません。
その時々の食材にあった料理を提供するスタイルのようです。来てみて初めてメニューが分かるのは楽しいかも。
1129 (2)


パンが2種類自動的にサーブされます。ホイップバターでいただきます。美味しい。
1129 (9)


■生ビール(600円)
1129 (5)

ビールはメニューになかったのですが、グラス的にはハートランドでしょうか。


■冷菜盛り合わせ(1,200円)
1129 (7)

メニューに掲載されている冷前菜で悩んでいたら、盛り合わせにしましょうか?と提案してくださいました。
どれもさっぱりしていて美味しい。いい味加減です。
丁寧に作ってある味がします。


■馬肉のタルタル(1,300円)
1129 (11)

馬肉はなんとフレンチフライと一緒に食べると美味しいそうです。初めて聞きました。
ほくほくの揚げたてのフレンチフライと馬肉は、、、確かに合いました。
1129 (12)

馬肉には余計な味付けがされておらず、フレンチフライが調味料みたいな感じ。
クセのない馬肉でとても美味しい。
1129 (13)


ワインは2本提案いただき、渋めと軽めどちらがよいかと尋ねられます。
1129 (8)


軽めと回答して、ピノ・ノワールにして頂いた気がしたのですが、ボトル的にこれはピノ・ノワールだろうか。
美味しかったので何であっても問題ないです。
1129 (10)


■ポロ葱のグラタン たっぷりの黒トリュフ(1,500円)
1129 (15)

葱の甘さとねっとりした感じがすごい。トリュフの香りも華やかです。
グラタンと書いてありましたが、こういうスタイルでしたか。普通のグラタンではありません。
ソースはベシャメルっぽい感じでした。

トリュフに合うワインをあわせて頂きました。
ペアリングしてグラスワインを提供頂けるのも、こちらのお店の最高によいところの1つです。
1129 (14)


■トリッパのトマト煮(800円)
1129 (16)

自家製のタバスコ入りのトリッパ煮込み。800円と非常にリーズナブルです。
内臓らしさは残しつつ、タバスコで少々の刺激を。とても美味しいトリッパでした。

もう1つ赤ワインを合わせて頂きました。
1129 (17)


■仔羊背肉の香草パン粉焼き(3,000円)
1129 (19)

メインは仔羊にしました。肉肉しく、そして脂身もほどよいラムチョップ。

火加減が申し分なく、少し赤身がしたたるくらいで超柔らか仕上げです。
パン粉焼きですが、とてもさっぱりしたメインです。
1129 (20)

ちなみにナイフはラギオール。家で使っているものと同じです。ルベロ@目黒バールデブー@恵比寿もラギオール。
半端なく切れます。切るのが楽しくなります。
1129 (21)


重めの赤ワインで締めくくりました。
頂いたどのワインもとても美味しかった。ナイスペアリングでした。
1129 (18)


デザートメニューが別途あります。こちらも黒板。
1129 (22)


■ノスタルジックなプリン ラムやマサラと共に(600円)
1129 (26)

昔ながらの、、、そして昔このプリンがあったら人々は卒倒したでしょう。昔ながら風、しかし現代版の絶品プリン。
固めのプリンが好きな人にはたまらないでしょう。


■パリブレスト 車輪の形のシュークリーム ヘーゼルナッツクリームとベリーソース(700円)
1129 (27)

変わり種シュークリームも美味。スイーツもハイレベルです。

グラッパを、、、と申しますと、ずらりと出てまいりますし。
1129 (24)


ワインと料理が好きな人にはたまらない素敵なお店です。大人の大人による大人のためのビストロ。
1129 (25)


===
【オーダー】
上記の通り 1人8,500円


■ドリンクメニュー①
1129 (3)

■ドリンクメニュー②
1129 (4)



↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング
総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

コンフルビストロ / 駒沢大学駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



[居酒屋・バー]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : ビストロ

なぜかつい来てしまう魔力「天下一品」@駒沢大学

2018.07.21.13:01

天下一品@駒沢大学
ラーメン


東急沿線でラーメンを食べようとあれこれ調べるのですが、東急沿線はラーメン屋さんが意外とあるようでありません。
(なくはないのですが)

そんな中、なんとなく辿り着いてしまったのが天下一品の駒沢大学店。
個人的には9店舗目の天一となります。
1 (2)


Jの字型のカウンター席は15人以上座れそう。ラーメン屋さんのカウンター席としては数かなり多めです。
他には6人掛けのテーブル席が1つ、入ってすぐの場所にあります。
常連さんばかりのようで、皆さん慣れた手付きでカウンター席に着席する前にコップに水を汲んでいきます。
わたしは知らなかったので座ってからあとでコップを取りに行きました。
1 (3)

店員さんは4名体制で3名は海外の方でした。中国人ではなさそうでした。

土曜日12時30分で8割の客入り。


味はこってり、あっさり、味がさねの3つがあります。
3年ぶりなので原点回帰で「こってり」を選びました。
1 (4)


偶然夏フェスなるものが開催されており、無料トッピングを選ぶことができました。
ネギをトッピングします。
1 (5)


卓上にはお新香、辛味系、胡椒など。
そういえば天一って大蒜配備ってなかったんですね。合いそうな気もしますが。あるいはお伝えすると頂けるとかでしょうか。
1 (6)


こってり大、フェスでトッピングしてもらった葱入り。
いつも通りのビジュアル、なかなか真似したラーメンが出ないのも天下一品の特徴です。
ちらほらあるようですが、二郎や家系のように蔓延(はびこ)りません。
1 (7)


トッピングした葱の青さが一層綺麗です。通常は100円増しというだけありなかなかのボリュームの葱が投下されます。
1 (9)


叉焼は脂身が多く2枚以上はわたしは食べられません。
昔ながらの製法であり、叉焼が最近のラーメン屋さんで食べるものより少々味が劣るか。なんでも低温でやればよいということでもないのでしょうけど。
1 (11)


お馴染みの鶏×野菜の濃厚スープ。
唯一無二で似た味のラーメン屋さんが出てこないのがすごい。こんなに人気があるというのに。
なぜインスパイアがボコボコ出てこないのでしょうか。
1 (10)


そこまで好きな味のスープではないのですが、時々なぜか無性に食べたくなるという不思議なスープでもあります。中毒性がすごい。
何か入っているのではないかと勘ぐりたくなるほどの中毒性です。
1 (12)


天一の麺はいつも思いますが苦手です。細麺はよいのですがモチモチしたところが一切ないプラスチックっぽい麺。
リーズナブルにたくさん作れそうなこの麺が少々苦手ではあります。
(リーズナブルではないのかもしれませんが)
1 (1)


スープもそこまで好みではなく、麺に至っては少々苦手なのに時々訪れたくなるというこれは何なのでしょう。
不思議な不思議なお店、天下一品であります。
1 (8)


===
【オーダー】
こってり大 850円
夏フェスでねぎ無料


過去の天一の記事はこちらになります。
・2009年5月3日 京都知恩院前店 こってり大
・2009年9月13日 新宿店 こってり大
・2011年11月25日 五反田店 こってり大
・2012年6月1日 蒲田店 こってり
・2012年6月14日 新宿西口店 こってり大
・2014年3月22日 錦糸町店 こってり大
・2014年6月14日 高田馬場店 ラオガンマ
・2015年1月12日 高田馬場店 味がさね
・2015年8月15日 池尻大橋店 こってり大


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング
総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆

天下一品 駒沢店ラーメン / 駒沢大学駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

女流の家系「駒大商店」@駒沢大学

2018.06.02.13:02

駒大商店@駒沢大学
ラーメン


土曜日、会社に行く前に駒沢大学駅で下車し、駅出口徒歩10秒の場所にある駒大商店に行きました。
1 (1)

駒大商店は◯◯商店という名前で家系ラーメンを展開するグループの駒沢大学駅バージョンのお店です。
系列店では代々木商店だけ行ったことあります。


味は家系ベースで醤油、塩、味噌があります。
塩の家系ラーメンは時々ありますが、味噌はまあまあ珍しいです。
1 (2)

なお、ライスは無料で付きますし、ライスのお替わりも無料であります。


家系なので当然カスタマイズできます。逆に言うと「これが旨いだろ!」と提案できていないことにも思えてしまい、最近だとあまり好みにスタイルではなくなりました。
とりあえずオール普通にします。
1 (5)


店内はカウンター席が8席、4人がけのテーブル席が3つあります。
12時10分の到着でカウンター1席が空いているのみでした。
1 (8)

とにかく珍しいのは、店員さんが全員女性である点です。
キッチンもホールも全員女性でした。ホールは、、、駒沢大学の学生さんでしょうか。

ここまで全員女性というのは恐らくお店のポリシーなのではないかなと思います。


町田商店系のお店で使える会員カード。これはアメックスにはギリギリ怒られないでしょうか。
1 (6)


味の濃さなども自分で調節できる上に、豊富な調味料で自分独自の味が作れることも家系の特徴です。
1 (3)


これだけいろいろ揃っていますと、ほぼ調理のようなことができますゆえ、全く違う味に進化(逆もまた然り)させることができます。
1 (4)


見た目はどうみても家系ラーメンという出で立ちのラーメンです。
色が若干家系としては薄めでしょうか。
ダブル炭水化物禁止令から、ライスは遠慮しました。
1 (7)


具は叉焼、ほうれん草、海苔。それから鶉の玉子が付いています。
叉焼、ほうれん草、海苔まではどんな家系でも鉄板で必ず付いていますが、鶉の玉子はお店によります。お店の気前の良さの問題なのか、あるいは何とか系など細かい流派で分かれるのか。
1 (10)

なお、叉焼の味が濃いのなんの。
白いご飯に乗せて食べることが前提になっているのか、すごく味が濃いです。


スープは醤油がたっています。すごく味が濃いというか単純にしょっぱいです。
味は薄め、あるいは「かなり薄め」でコールしたほうがいいかもしれない。
家系ラーメンは味が濃いものですが、それにしてもしょっぱすぎると思いました。出汁の味もほとんど感じられません。
1 (11)

ただただ塩辛いラーメンという印象でした。何かの配合を間違えたでしょうか。


麺が短い、外国人観光客対策がされているタイプの麺でした。商店系は全部この麺なのか。
中太よりやや細めで、固くてゴワッとした麺です。
麺は柔らかめのコールがよかったかもしれないです。長さは関係なくあまり美味しい麺ではありませんでした。
1 (12)


ホールは特に若い女性が多く、しかも相当元気いっぱいであるため、ラーメン屋さんにして黄色い声援が飛び交うという、かなりレアな体験をすることができました。
1 (9)

食後、恐ろしいことに行列が出来ていました。
大学生にはこれくらい濃い味のほうがうけるのかもしれません。


===
【オーダー】
ラーメン(大) 780円


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング

総合評価(4) :★★★★☆☆☆☆☆☆

味(4)     :★★★★☆☆☆☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(5)     :★★★★★☆☆☆☆☆

横浜家系ラーメン 駒大商店ラーメン / 駒沢大学駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0



[ラーメン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : ラーメン

もう1つの赤いNAOKI@駒沢大学

2018.05.20.18:26

LABORATORIRE NAOKI@駒沢大学
甘いもの


三茶でお昼を食べて歩いて家に戻る途中、駒沢大学が誇る名パティスリー「NAOKI」の前を通ったのでシュークリームとエクレアを買いたくなってしまいました。
お昼ではデザート食べておりませんでしたし。
1 (3)

しかし16時を過ぎているということもあり、ショーケースはガラガラ。
さすがは駒沢大学の超人気店です。


ここで諦めるわけにはいきません。実はNAOKIはもう1つあります。15分~20分くらい歩かないといけませんが。
深沢という世田谷にして陸の孤島にもう1つNAOKIがあります。ゆえに歩いて行ってみることにしました。

場所は焼肉の芝浦本店よりさらに南にくだったくらいの場所です。

駒沢は青いNAOKIですが、深沢は赤いNAOKIです。
1 (1)

2000年にオープンしたラボを兼ねたお店のようです。
勝ち組父さん、やることなすこと表しか出ません。NAOKIすごいね。


ショーケースにはギリギリシュークリームとエクレアが残っていました。
これだけ歩いて売り切れだったらどうしようと心配していましたが、やはり駅から遠すぎることで駒沢店よりは在庫の減りが遅いのでしょうか。
1 (2)


買って帰りました。
1 (4)


裏には「な」の文字が。確かにわたしも「ま」の文字には人以上に思い入れがあります。ゆえにこうしたくなった気持ちわかります。
1 (5)


帰宅後、急いでセッティングぅです。エド・はるみさん調なのですが、もう少ししたらただのタイプミスと思われそう。
1 (6)


シュークリームとエクレア、1つずつ食べます。
「小ぶりだから」という言い訳のもと、2つ食べてしまうという。
1 (7)


■シュー ア ラ クレーム(216円)
1 (9)

コンビニ真っ青の200円のシュークリーム。
カスタードクリームが劇的に甘く、コンビニなどでは近付くことすら許されない領域に達しています。これが200円というのは若干どうかしています。
香ばしいシュー生地もまた旨い。


■昔ながらのエクレア(389円)
1 (8)

昔ながらということですが、昔こんなに美味しいエクレアを食べたことがない。
もっと生地がフニャッとしていて安っぽいエクレアしか昔は知りませんでした。

Patisserie la glycine@池尻大橋のシュークリームとエクレアも美味しいですが、NAOKIの方が素朴な味わいかなと思います。


===
【オーダー】
シュー ア ラ クレーム 216円
昔ながらのエクレア 389円


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング
総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(-)  :-------------------
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆

ナオキ 深沢店ケーキ / 桜新町駅等々力駅駒沢大学駅

昼総合点★★★★ 4.0



[スイーツ]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 甘いもの

総合的にマイ・ベスト焼肉店「芝浦」@駒沢大学

2018.05.11.21:18

芝浦@駒沢大学
焼肉


田園都市線駒沢大学駅から徒歩15分弱と少々駅からのアクセスは悪い場所に「芝浦」という焼肉屋さんがあります。
駒沢大学駅から南にくだったエリアで、駒沢公園の脇を進んだ場所です。
1 (1)


駒沢大学駅周辺でご飯を食べることはよくありますが、駅から離れすぎているため検索に引っかかっておらず、たまたま見つけて訪問しました。
1 (2)

芝浦という焼肉屋さんはここが本店で、他にはわりとすぐ近くの三宿と、港区赤坂にお店があります。



店内は1階~3階からなり、建坪はあまり大きくありませんがフロア数で座席を確保しています。
少し古めの建物ですが店内はとても清潔で、どことなく秘密基地っぽい雰囲気です。高級店が放つ威圧感は全くありません。
1 (4)


使われているのかいないのか分からない冷蔵庫が置かれているのですが、このSANYOの冷蔵庫は大昔自分の家にあった冷蔵庫と全く同じものです。
なんたる偶然。こんな場所で昔の冷蔵庫に会えるなんて。
1 (22)

方式はガスです。名店はガス説は本当か。本当に美味しいのはどちらなのか。
ただ、名店と呼ばれるお店のガス率は実際に高いと思います。
1 (5)


お肉のメニューです。
タンだけで5種類もあるという。カルビも5種類。メニュー構成がすでにかなりいい感じ。
種類が沢山あって、同じ部位でも安いものから高いものまで揃っています。
1,000円前後~2,400円と幅がありますが、総じてそこまで高い印象ではありません。
肉


メニューにはない本日のオススメのお肉がボードに記載されています。
こちらもやはり高くありません。
1 (3)

その他のメニューは一番下に掲載しました。

頂いたものを紹介します。


■生ビール(650円)
1 (6)

先に言ってしまいますと、このあと最高だった焼肉たちを紹介するのですが、唯一残念だったのがビールがプレモル一択であったところです。
それと瓶ビールがありませんでした。でも焼肉が最高に美味しかったので気になりませんでした。


■白菜キムチ(580円)
1 (7)

なんとも上品なキムチで、辛さと甘さが上手く同居していました。
キムチが既に美味しい。オープニングからアタリ感全開です。


■薄切り上タン(1,800円)
1 (9)

薄切りと厚切りの上タンがあるのですが、タンは薄切りのほうが絶対に美味しいと思います。
薄切りだからこその歯応え。そしてその歯応えが特別にすごい。
この歯応えに似た歯応えの牛タンを思い出しました。静龍苑@森下です。

あの牛タンの名店を彷彿とさせる牛タンに初めて出会いました。
こんなに薄いのに、コリコリとした食感が出せるとは。
1 (10)


■大ごはん(450円)/小ごはん(200円)
1 (8)

牛タンのあまりの美味しさに、禁断のコメ投入。冒頭からコメに手を出してしまうとは。
固めに炊き上げらた最高に美味しい白米でした。焼肉屋さんの白ご飯は美味しい率が高い気がします。


さっそく牛タン丼です。のっけから幸せMAX状態です。
1 (11)


■上赤身ミックス(1,800円)
1 (14)

脂もある程度ありますが、基本赤身なので脂が過ぎることはありません。
いろいろミックスされていて1,800円はお得かなと思います。すこぶる美味しいですし。
タレの味も実に上品です。


■サンチュ(680円)
1 (12)

タレ系が来たのでサンチュならぬサンチェを投入。
サンチェだと往年の巨人の抑えピッチャーの名前になってしまいますので注意が必要です。


■上ハラミ塩(2,000円)
1 (13)

肉の味が著しく濃いです。なので旨いです。タンもすごいがハラミもうまいぞ。
脂は少なめで食べやすく、そして厚みがあるので「肉食べてる感」がすごい。

こちらもオンザで仕留めます。気をつけないと早々にお腹いっぱいになってしまいそう。
1 (15)


■芝浦ロース(1,200円)
1 (16)

ロースの上にポン酢と大根おろしが乗っているので、非常にさっぱりと頂けるロースになっています。
後半の出番でもオイルタンクを圧迫しません。上に乗っている大根おろしポン酢自体も美味しい。

ただ、ロースは開き直ってたっぷりの脂を味わったほうが良いという考え方もありそうです。
オイルタンクのことを考えると非常に難しいところではありますが。


■ヒレ(2,400円)
1 (17)

今日一番の輝きを放ったのが、こちらのヒレです。
脂の優しさが尋常ではありません。なんなのですが、この脂は。オイルタンクとは別の場所に貯蔵されるため、多少お腹いっぱいでもスイスイ食べてしまいます。

ヒレゆえ、厚いのに柔らかく、口溶けのよいヒレ肉は今日一番美味しいお肉でした。
1 (18)


食後にデザートが自動的に提供されます。
1 (20)

いやー、本当に美味しかった。駅からは少し歩きますが近所にこんなに最高な焼肉屋さんがあったとは。
上記で1人7,000円ちょっととコストパフォーマンスも素晴らしすぎです。

家からも近く最高に美味しく居心地も抜群。
個人的に、総合的に、ベスト焼肉店となりました。今度は三宿のお店に行ってみたいと思います。

===
【オーダー】
上記の通り 1人7,320円


■コースメニュー
1 (19)

■フードメニュー
料理

■酒メニュー
サケ

■ワインメニュー
ワイン

↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング

総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(8)  :★★★★★★★★☆☆
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆

焼肉 芝浦 駒沢本店焼肉 / 駒沢大学駅桜新町駅等々力駅

夜総合点★★★★ 4.0



[焼肉]

theme : 焼肉
genre : グルメ

tag : 焼肉

食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
カレンダー
02 | 2020/03 | 04
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -
検索フォーム
最新コメント
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
スポンサー
食べログ
エリア別に見る
ジャンル別に見る