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買ったその日に、可能ならば買ったその場で食べたい

2020.01.19.13:56

越後鶴屋@西荻窪
甘いもの

西荻窪の南側出口から南下した一本道、自称RAGEロードにいつも大行列が出来ている和菓子屋さんがあります。
初めてお店の名前は視認しましたが「越後鶴屋」というお店でした。
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RAGEでラーメンを食べ終わって前を通ったら、なんと行列が出来ていないではありませんか。

苺ショートケーキの名店Graceに直行する途中だったのですが、気がつくと餡子隊長が入店しておりました。


スカイベリーいちご大福が非常に気になります。いちごの大きさによって値段に幅があるのも初めてみました。
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「NHK みんなのうたモデル」というのはよくわかりませんでしたが、とにかく無添加です。
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古くからありそうなお店ですがUber Eatsに対応しているらしい。Twitterアカウントもあるらしい。
すごいお店というのは常に進化が止まらないもののようです。
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店内にはいろいろな和菓子、おこわなどが販売されています。お店の大きさにしては種類は豊富といえそうです。
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店内には買う人しか入れないかな。。。もう1組くらいいけるでしょうか。
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いちご大福は注文のたびにオンデマンドで作っていました。
行列ができてしまい理由はこのあたりにもありそうですが、文字通り作りたてなので最高には違いありません。
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無並びで越後鶴屋でいちご大福を買い、いちごショートケーキを食べにGraceに行ったところ異変が。。。あまりにも閑散としているではありませんか。
「やったぜ!並び無しだぜ!」という以上の静けさがあります。
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日曜定休だった。。。これまで4回訪問していましたが全部土曜日でしたか。。。
RAGE→Graceの西荻窪黄金リレーは日曜日はできませんでした。
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同じようにGraceに突撃する人がいて、しかも派手にドアノブをガチャガチャ回す人がいて、、、最初お店の人かと思いましたが違いました。
どうみても閉店と分かりそうなものですが。。。


しかし大丈夫です。我々には買ったばかりのいちご大福があります。
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いちごショートケーキの名店の前で、同じく和菓子の名店で購入したいちご大福を食べるという珍事となりました。
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餅がモチモチふわふわです。優しい柔らかい餅。作りたてならではの完成度です。
さらには餡子も最高に美味しいですし(全然甘すぎない)、中に入っているイチゴも極上でした。
このいちご大福は、これまで食べたいちご大福で最も美味しいと断言できます。行列の意味はよくわかりました。
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いちごショートケーキの名店の前でいちご大福の名店の大福を食べたあと、いちご大福の名店に戻ってみたら行列ができていました。
これこそ通常時の越後鶴屋の姿です。
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なお、翌日に回したおはぎは、固くてだいぶ味が落ちていました。
無添加ゆえ、買ったその日に、いや買ったその場で食べるのがオススメです。

===
【オーダー】
いちご大福 400円


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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(-)  :--------------------
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

越後鶴屋和菓子 / 西荻窪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[スイーツ]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 甘いもの

【3回目】ラーメンの1つの終着点

2020.01.19.12:28

麺尊 RAGE@西荻窪
ラーメン

昨日新宿で醤油清湯系のラーメンを食べたのですが、美味しい!という感動がなかったので清湯系のラーメンに飽きてきちゃったのかな?と思って、それを確認するため「そうだ。RAGEに行こう」と思って西荻窪までやってきました。

10時55分、開店5分前に西荻窪駅に到着。
西荻窪はRAGEに行くかGraceに行くしか用事がありません。
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10時58分、開店2分前にRAGE到着。RAGEの並びはこの奥にできます(外まではみ出ているのは少なくともわたしは見たことがありません)。
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RAGEの過去記事はこちらになります。
・2018年2月10日 軍鶏そば
・2019年5月3日 煮干しそば


開店2分前で9名待ち。相席がないので究極絶対1ターン目に入れるかどうかわかりませんが恐らく大丈夫でしょう。
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11時ぴったりに入店。なんとギリギリ入店できましたが、後ろの人はネクストバッターズサークルとなりました。
10時58分だとギリギリか。。。10時50分くらいに来ると安心かもしれない。
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店員さんは男性4名体制。

ちなみに麺は三河屋製麺です。
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券売機はありません。メニューは軍鶏、煮干し、つけ、まぜの味は4種類。
RAGEのスープが大好きなので、つけとまぜは食べたことがありません。つけ麺でもスープはありますが、ラーメンスタイルが大好きです。
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名店の卓上には胡椒のみ。完成度が高すぎるので基本何も入れる必要はありません。
わたしは胡椒すら使ったことがありません。
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軍鶏そば味玉入りが到着しました。
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■軍鶏そば(900円)+味玉(100円)
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美味しそうにもほどがあります。普通のお店のラーメンと全然違います。オーラも香りも。何から何まで。これはすごい。

低温調理系の叉焼と、それともう1種類叉焼が。柔らかさが尋常ではありません。単に低温調理をしてもこうはならないと思う。
彩り担当は貝割。穂先メンマが周囲を囲うようにぐるっと添えてあるのが格好いい。
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味玉は弾力がものすごく、箸で真っ二つにするのがなかなか大変です。
時々ものすごい弾力の味玉がありますが、その中でも指折りの弾力を誇ります。味が完璧なのは言うまでもなく。
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スープがとにかく美味しすぎます。まろ味、酸味、旨味が溢れて深くじんわりと広がる美味しさ。
香りも秀逸で幸せの一言につきます。
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芳醇すぎる味わい深いスープに「醤油系清湯スープに飽きたわけじゃなかった」と確信に変わります。もう丼が運ばれてきた時点で確信していましたが。
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歯ごたえある細ストレート麺。スープとの相性も抜群です。
最高のスープに応える最高の麺。さすが三河屋製麺。
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味玉入りでこのラーメンが1,000円で食べられるこの国は、いやこのお店はどうかしているとしか思えません。
11時に来て数十分待ちになる日はそう遠くないに違いない。
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やはりRAGEはすごかった。

数あるこういう系のラーメンの中でも突出して美味しいと思います。


===
【オーダー】
軍鶏そば 900円
味玉 100円


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総合評価(9) :★★★★★★★★★☆

味(9)     :★★★★★★★★★☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(9)     :★★★★★★★★★☆

麺尊 RAGEラーメン / 西荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.5



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

【4回目】イチゴショートケーキは12月~5月のみ

2019.05.03.13:07

Grace@西荻窪
カフェ


RAGEでラーメンを食べて、そのままの足でGraceへ。
この必勝リレーは昨年に続いて2回目です。
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Graceは4回目の訪問となります。
まったく甘党ではないのに4回も通うだけあり、Graceのいちごショートケーキは世界最高じゃないかと思っています。

Graceの過去記事はこちらになります。
・2015年2月11日 サブ:イチゴのババロア
・2015年5月2日 サブ:カスタード
・2018年2月10日 サブ:イチゴのパイ


11時30分というカフェ訪問としては異例の早さの到着となり、まだいちごのショートケーキが焼き上がっていないという自体になっていました。
しかしいちごのショートケーキを食べにはるばる遠くから来ましたので何分だって待つことにします。
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11時30分の入店なのでさすがに店内は空いていました。
4人席でもOKと言われますが「あとで混んできたら相席 OR 移動となる」ということで、カフェで相席は厳しいなと思い大テーブルを選択(大きなテーブルをカウンター席のように使います)。
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先に飲み物がきます。
メニューの詳細をお知りになりたい場合は初回訪問時の記事をご覧ください。
ケーキ類は値上がりしていますが、ドリンクは据え置きになっているので過去記事で価格と内容把握できます。

■アールグレイ(594円)
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いちごのショートケーキの影に隠れがちですが、Graceは紅茶も美味しいです。本格派です。


■アイスコーヒー(486円)
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アイスコーヒーの特徴はなんといっても氷までアイスコーヒーで作られていることです。
他でもそういったことをしているお店があると聞いたことはありますが、わたしが経験したのはGraceだけです。
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今日は2人ともいちごのショートケーキにしてしまいました。
なお、いちごのショートケーキは12月~5月しか食べられませんので十二分にご注意ください。

■いちごのショートケーキ(896円)
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ホール状態からカットして、1つ1つセロハンでぎゅっと軽く抑えて、セロハンを外してから1つ1つ提供していました。
細部までこだわりが行き届いたショートケーキが美味しくないはずがありません。
だからこんなにも形が綺麗。
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背中から。イチゴとスポンジに注目が集まりそうですが、生クリームが飛び抜けて美味しいのです。
甘すぎず、フワフワで、軽やかなんていうものではありません。本当に1リットルくらいなら食べられそうに思えます。
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クリームを食べているのか、スポンジ部分を食べているのか。どちらか区別がつかないほどスポンジがフワフワでクリームと一体化しています。
焼き立てということもあり、過去最高の美味しさでした。11時30分の訪問にはさらなる付加価値があることがわかりました。
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イチゴの甘さは尋常ではありません。紀伊国屋くらいではこのくらいのイチゴには出会えないと思われます。千疋屋の最高級クラスのイチゴに感じます。
酸味もありつつすこぶる甘いという軌跡のイチゴ。
このいちごのショートケーキは1,200円くらいまでは躊躇なくお金を払えそう。
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スポンジ、生クリーム、いちご。そして奥様の魂のカット。
全てが共演し一体となり初めて完璧なショートケーキが誕生します。
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世界最高のいちごのショートケーキだと思う。
また12月まで待つとします。


===
【オーダー】
いちごのショートケーキ 896円(税込)
アイスコーヒー 486円(税込)


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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆

Tea&Cake Graceケーキ / 西荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.0



[カフェ]

theme : カフェ
genre : グルメ

tag : カフェ

【2回目】清湯系では都内で一番好きです

2019.05.03.12:03

麺尊 RAGE@西荻窪
ラーメン


11時5分、西荻窪駅到着。
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11時9分、西荻窪の人気ラーメン店RAGEに到着。
RAGEは清湯系ラーメンで前に1度食べて「都内の清湯系では一番好きだぞ」と思ったラーメン屋さんです。
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よし!並びなし!
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と思ったら、我々2名でちょうど満席となり、その後続々と並びができました。
単に運が良かっただけでした。RAGEは開店の11時に訪問するのが安心かも。
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それにしてもカウンター席のゆったりした作りのこと。壁際のカウンター席は長めなのに4人しか座りません。普通のお店の1.5倍以上のスペースがあります。

その他L字型カウンターに5名、4名がけテーブルが1つあります。
見たところテーブル席も相席にはならないようでした。なんとお客さん想いな(とにかく早く食べたい人には「想い」にならないのでしょうけど)。


卓上調味料は胡椒一択。名店でみかける仕様です。
調味料は置いてあればあるほど、自信ないのかな、、、と思うときもあります。
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ゴールデンウィーク特別メニューになっていました。具体的には叉焼トッピングの量に制限があるようです。
毎日定期的に仕入れられないからでしょうか。
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餡子隊長は前回同様軍鶏そば(左)を、わたしは煮干しそば(右)にしました。
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■煮干しそば(800円)+味玉(100円)
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軍鶏そばよりも色がくすんでいます。煮干しの影響でしょう。ニボニボラーメンなんて、黒に近いお店もありますし。
見栄え的に美味しそうなのは軍鶏そばかなと思います。


具の構成は軍鶏そばと同じ。鶏叉焼、玉葱、貝割。そして穂先メンマ。
叉焼は低音系ですが、低温調理の先を行っているかのような美味しさ。
単に柔らかいだけでなく、染み込ませてある味の美味しいことといったらありません。
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味玉は最高で最強です。RAGEより美味しい味玉をわたしは知りません。
黄身の色がとても濃く、弾力と柔らかさを併せ持っています。染み込ませてある味の塩梅も抜群です。味玉トッピングは必須といえます。
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清湯と煮干しの出汁が融合した究極のスープ。表面には油膜が薄く張ってあります。
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煮干しの程よいクセがたまりません。奥行あるスープがじんわりと旨いです。軍鶏よりもヤミツキ度は高いかも。
軍鶏との最大の違いは甘さのようなものを感じない点でしょうか。
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好きな部類の麺スタイル、細麺ストレート。小麦感溢れるこれまた最高の麺です。歯ごたえがいい。
具、スープ、麺すべてに死角がありません。三位一体とはこのことか。
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■軍鶏そば(800円)+味玉(100円)
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具は煮干しと一緒。
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軍鶏の方が綺麗な色をしています。王道の清湯系醤油ラーメンの色。
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どちらも食べてみて、でも軍鶏と煮干しどちらがオススメかというと、軍鶏を食べると軍鶏だと思うし、煮干しを食べると煮干しだと思います。
こういう場合、どちらをオススメと言ったらよいのか。

こんなすごい料理が900円で食べられるなんて、日本は、いやRAGEはどうかしています。


===
【オーダー】
煮干しそば 800円
軍鶏そば 800円
味玉 100円


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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆

麺尊 RAGEラーメン / 西荻窪駅

昼総合点★★★★ 4.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

都内屈指の行列カレー「吉田カレー」@荻窪

2019.03.30.13:14

吉田カレー@荻窪
カレー


荻窪には食べログで東京都×カレーで1位のトマトがあります。
(2019.06.27時点で4.07)
1時間40分待ってカレーを食べることに成功したお店です。

そのカレー屋さんに行くために9時55分に荻窪到着。
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目指したのは「吉田カレー」。荻窪の有名店です。
10時ちょうどにお店の反対側の道路から眺めたところ、既に並んでいる人がいるではありませんか。
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11時30分開店なので、10時ならもしかしたらポールポジションを取れるかもしれないと淡い期待をしておりましたがダメでした。


10時ちょうどで2人待ち。後ろにつけます。
10時でポールポジションとれないかー。すごいね。
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ここから1時間30分辛抱する必要がありますが、会社の仲間3人で行きましたので待ち時間は余裕でした。
しかも3~5番目を引くことができましたので1ターン目に入れることは確定しています。
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待っている間、どうしても目の前にあるお好み焼き屋さんが気になってしまいます。
ついつい食べログで評判を調べたり。人によっては時間帯によっては日和ってお好み焼きに切り替える人もいるかもしれませんね。
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並び方の指示が細かく記載があります。
店主がとても変わった方で、いろいろなルールがあることが特徴らしいですが、全部いちいちちゃんと目を通せば恐れることはありません。
見落とすと地雷を踏むこともあるでしょうから、そういう意味では恐れることはあるのですが。
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その後の行列の成長期です。
10時5分→8人
10時8分→10人
10時11分→11人
ここから20分動きなし
10時30分→15人
10時40分→19人
10時50分→19人
11時00分→21人
11時10分→25人
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11時11分、予定より19分早くお店がオープンしました。1時間11分しか待たずに入店できるという奇跡が起きました。
が、シャッターは相変わらず半開きのままでした。
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お店に上がる許可が出ます。シャッターが半開きなので階段が暗いです。
そして中に入り切らなかった行列は、階段から並ばなければならず、この薄暗い狭い階段で並んで待つという苦行となります。
1ターン目に入れないと必ずこの苦行に出会うことになりますので覚悟が必要です。
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店内撮影は禁止なので、文章で店内の状況を説明します。
・基本的にとても綺麗。カフェやダイニングバーのよう
・カウンター席は3席。1つ1つの席がやけに離れている。1.5mくらい離れている
・テーブル席は1つ。4人がけ。我々3人で座ったが追加の相席はなかった
・小さなカウンター席が別途2つ
・軽快なジャズが流れている

最初のターンでは8名の入店が叶いました。
席につくと、順番に呼ばれるので注文を伝えます。呼ばれるまで注文を言いに行ってはいけないです。

カレーのベースはキーマカレーで並で1,200円。増減で上下に100円。
ライス無しでルー1.5倍というユニークなメニューもあります。
全て無化調のカレーだそうです。
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トッピング。豚、キーマ、中華アチャール、チーズ、納豆。
豪華にするために豚を、そして何だかわからない興味から中華アチャールをトッピングしました。
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注文は一撃で仕留めねばならず、あとで追加/変更ができませんのでご注意ください。


食べ残してはいけないなど、基本的なルールが書いてあります。
わざわざ言われうと「あまりない経験」と思ってしまいますが、書いてある事自体はすごく普通の内容で全く変なことは書いてないです。
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なお、営業は月・火・金・土の週4で祝日はお休みです。訪問の際は曜日に注意が必要です。
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電話はかけても無駄。出ないからと。このあたりが吉田カレー流の表現です。
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また行ってみたいか?と聞かれるとわかりませんが、近所にあって行列ができていなかったら入ることはありそうな気がします。
言い知れぬ緊張感は常にありますので、そういう雰囲気が苦手な方は避けておいたほうがよいとも思います。


いろいろ変わったお店ですが、一番気になったのはスプーンです。
写真だとわかりにくいのですが、右利きの人が食べやすいような形で曲がっているのです。左利きの人はとても食べにくいような。
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完成すると呼ばれますので、自分で取りに行きます。
もちろん食べ終わったら自分で下げなければなりません。何しろお一人で切り盛りされていますので。

それにしてもすごいビジュアルだ。カレーと言われればカレーですが、未来から来た食べ物のようでもあります。
キーマ&豚&中華アチャール。辛さはMIXの半々です(辛口と甘口のちょうど半分ずつを混ぜたタイプ)。
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大で中華アチャールトッピングだとこういう感じに。
この角度では少々わかりにくいですが、
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ご飯が二山になっています。400g。相当なボリュームです。
なお並盛りの300gでも、相当お腹いっぱいになりました。大盛りは相当な大食漢の方でないと厳しいですし、残したらお金がかかってしまうので大変です。
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350円でトッピングした豚肉はすごい大きさです。
分厚いバラ肉で、ほどよく柔らかいです。キャベツの下にも隠れており全長30センチくらいあります。
まさかのボリュームにヒデキはダウン寸前です。

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味的にも、あまりにすごいボリューム的にも豚のトッピングはなくてもわたしは大丈夫でした。
1時間以上並んでしまった「せっかくだから」の精神でトッピングしてしまったものの。
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中華アチャールなるものは、酢漬けのライトなピクルスのようなものでした。
薄味のカレーが引き締まります。
アクセント役も果たせますし、味の引き締め効果も出してくれます。中華アチャールは必須かなと思います。
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キーマカレーは刺すようなスパイスの刺激があります。辛いのとは違う刺激が襲いかかってきます。
スパイシーですが、うまく言えませんがMOKUBAZA@北参道とも違う個性的なキーマでした。
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ルーはかなり塩分控えめですが味がぼやついていません。出汁の支えが素晴らしいからだと思われます。
とてもフルーティーである点はわかりますが、比較対象となるカレーが全く思い浮かびません。何にも似ておりません。「吉田カレー」と言われているのでカレーと思っているだけで、カレーかどうかすら分からなくなります。
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MIXの半々にしたのですが、最初は大丈夫だと思っていた辛さも、後半からガシガシ効いてくるようになりました。刺激があとから押し寄せるタイプです。
辛口は超危険です。ボリュームも相まって。

アトラクションのようなお店&カレーでした。また食べたいかどうかは別としてよい経験となりました。

人がたくさん並んでいる狭い階段を降りてお店をあとにします。降りるのは大変ですが並んでいる人はもっと大変です。
外に出たら行列は開店時より成長しており、30人以上が並んでいました。


===
【オーダー】
キーマカレー MIX半々 並 1,200円
豚 350円
中華アチャール 150円

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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
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吉田カレー カレーライス / 荻窪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[カレー]

theme : カレー
genre : グルメ

tag : カレー

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