お手本のような醤油ラーメンでございました。

2012.11.13.14:33

ラーメン大至@御茶ノ水
ジャンル:ラーメン


神田から歩いて御茶ノ水へ。
木々がうっすら紅葉しておりました。

R0022045.jpg


ラーメンブログで取り上げられていることが多く、
1度行ってみたいなあと思っていたこちらのお店。

R0022041.jpg


ラーメン大至に行って参りました。

R0022042.jpg


「流行を追わず奇をてらわず」
なるほど、心にしみる言葉であります。

R0022043.jpg

つい麺を極太にしたり、
魚粉を盛ったりしてみたり、
マー油をまわしかけたり。

そういったことはしないという意味だと理解しました。


まずは券売機で食券を購入します。

R0022024.jpg

ワンタン麺も気になりましたが、
券売機左上の法則に従ってラーメンにしてみました。


メニューはこちらの方が見やすいですね。

R0022030.jpg

担々麺があるんですね。
気になります。
その他、丼などもございます。


秋の新メニューと称してアサリを使ったメニューが2つ用意されています。
進化を続けるラーメン屋さんは努力を惜しみませんね。
ラーメン屋さんに限った話ではないでしょうけど。

R0022032.jpg


席は手前に1列カウンター席があり、

R0022027.jpg


その奥に向き合う形でカウンターがもう1本。
そちらの先はL字型となっておりました。

R0022026.jpg

入り口は広くはありませんが、
20人以上入れるなかなか大きなお店でした。

12時40分到着で9割がたの客入りといった感じでした。


卓上にはニンニクや辛い系の調味料などは一切ありません。
非常にシンプルです。

R0022039.jpg


少し待ってラーメン大盛りの到着です。

R0022033.jpg


いやー、なんとも美味しそうなお顔をされております。

R0022034.jpg


具はチャーシュー、ゆで卵半分、メンマ、ねぎ、海苔。

R0022036.jpg

チャーシューは脂身が少ないながらもとても柔らかく、
とても好きなタイプでした。


スープは非常にやさしい鶏がらベースの醤油味。
あっさりしていますが、ダシがしっかり出ているので、
ちょっとどっしりもしております。

R0022037.jpg

王道というか正統派というか、
でもなかなかこんな味のスープのラーメンに出会えない気がします。

ラーメンとはこういう味というような法律を作った方がいいかもしれません。
多分そんなことにはならないとは思いますが。


麺は中細で、ちょっと四角い感じ。
しっかりした歯ごたえで、細めながらも食べ応えがあります。

R0022038.jpg

ちょっと卵っぽい味というか、
懐かしい感じも残しつつ、
非常にしっかりした美味しい麺でした。

大盛りの量もちょうどよく、最後まで美味しく頂けました。
はるばる歩いてきたかいがありました。


===
【オーダー】
ラーメン 650円
大盛り 100円


【総合コメント】
御茶ノ水にある人気ラーメン店大至です。
行列はできておりませんでしたが、
そこは箱が大きめだからでしょうね。

店員さんは日中混合といった感じですが、
応対はとても丁寧でよかったです。

超本格派醤油ラーメンが頂けます。
これ、確実にワンタン麺も美味しいと思います。

このクオリティだと担々麺も気になります。
また来たいです。


↓よろしければクリックして頂けると励みになります

食べログ グルメブログランキング

総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆




ラーメン 大至ラーメン / 御茶ノ水駅末広町駅湯島駅

昼総合点★★★★ 4.0

theme : ラーメン
genre : グルメ

食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
カレンダー
10 | 2017/11 | 12
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -
検索フォーム
最新コメント
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
スポンサー
食べログ
エリア別に見る
ジャンル別に見る