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ラーメン たまがわや(用賀)

2009.06.14.15:28

用賀にあります「たまがわや」に行ってきました。
午後3時に入店したのですが、ほぼ満席でした。

P6140084.jpg

三軒茶屋や駒沢大学には美味しいラーメン屋さんがありますが、
用賀は恐らくないようなので、美味しいと評される店には、お客さんが枚挙しますね。


まずは券売機で食券を買います。

P6140087.jpg

中華そばの小・並・中・大の4種類があります。
女性の方は小でも十分。
平均的な男性ならば並で十分みたいですね。


席はL字型のカウンターのみです。
お店の方は2名で回しているようです。

P6140085.jpg


ラーメンの並にしました。
中くらいにしようと思いましたが、どうにか踏み止まりました。

P6140089.jpg

スープは魚介の風味が効いたダブルスープです。
ちょっとしょっぱいですかね。。。後で喉がすごく渇きました。
でも好きな方向性でした。

麺は太くてモチモチ、、、してません。
太いですが、モチモチしておりません。
明らかに茹で過ぎです。

茹で時間を測っていなかったように見えたので、
毎回固さが違うのではないでしょうか。
(いつもこの茹で過ぎが基本の可能性がありますが)

スープの方向性は好きな感じなのですが、
ちょっと味が濃すぎるのと、麺のゆで加減が残念でした。


==================================================
【オーダー】
中華そば 並 680円


【総合コメント】
用賀にある、なかなか人気のあるラーメン屋さんです。
用賀らしく、全体的に綺麗なお店となっています。

味は魚介のきいた醤油ラーメン。
好きな味なのですが、ちょっと味が濃い目ですね。
それと上述の通り麺が茹で過ぎなのが残念でした。
いつもあのゆで加減ということはないと思います。

それでも15時過ぎで満席でしたので、
とても人気のあるお店なのだと思います。

量は「並」でも十分な量でした。
他のお店の大盛り、とまではいきませんが、
1杯分よりはちょっと多めかなと思いました。

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総合評価(6):★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




たまがわや (ラーメン / 用賀)
★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

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