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居酒屋みたいな店内で頂く安くて大きな醤油ラーメン。

2013.05.27.14:08

ラーメン大将@新橋


台場に用事があり、途中の新橋でランチです。
「ラーメン大将」というお店に行きました。

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店内はラーメン屋さんというよりも、
場末の居酒屋といった感じです。

R0028003.jpg


灰皿があったので恐らく喫煙可。
13時訪問で先客5名は全員おじさんでした。
(おじいさん気味のおじさん)

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女性が入りやすい雰囲気はゼロでございます。


お酒が多数置いてあり、
恐らく夜はお酒が飲めるラーメン屋さんになるのかな。
あるいは完全に居酒屋になるのかな。


水はなんとペットボトルに入って登場。
これは初めてです。
キャップの部分が少し汚れており、気になると水が飲めなくなるかも。

R0027998.jpg


醤油、ラー油、酢などが配備されています。
ほぼ餃子用でしょうね。ニンニクはありませんでした。

R0027997.jpg


メニューはこちら。
ラーメンは550円。その他にもいろいろありますが、
どれも安いですね。

R0027995.jpg


お店の看板メニュー、大将麺にしてみました。
なかなかすごい迫力。

R0028005.jpg


スープの表面はいい感じで輝いています。
こういうビジュアルの醤油ラーメンは嫌いじゃありません。
いや、むしろ好きです。

R0028010.jpg


具は海苔、メンマ、ワカメ、もやし、卵。
メンマはだいぶ甘い味付けでちょっと苦手でした。
次回はメンマ抜きにしようかな。

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排骨がどどんと乗っています。
大将麺、豪快なラーメンです。
700円のビジュアルじゃないよなあ。

R0028006.jpg


スープは思いっきり化調風味で、
特有の甘さがある醤油スープです。
塩分はだいぶ強めなので喉が渇くでしょうね。

R0028008.jpg


麺は中細か、もう少し細いくらいで、
細いながらも四角い感じのプツプツ麺です。

R0028011.jpg

こういう麺は嫌いじゃありません。
いや、好きです。

とにかくボリュームがすごいです。
プラス50円で大盛りに出来るとメニューに書いてあったので、
危うく大盛りにするところでした。

化調風味なので単調な道のりになりますので、
大盛りにしていたら敗戦していたかもしれません。

味噌はどんな味なんだろう。
今度は味噌を食べてみたいです。


===
【オーダー】
大将麺 700円


【総合コメント】
大将麺、とにかくすごいボリュームです。
普通のラーメン屋さんの大盛りよりもちょっと多いくらい。
二郎くらいの感じでしょうかね。

店員さんは年配の男性、女性、
もう少し若いアジア系の女性という3名体制でした。

化調をふんだんに使っていると思うので、
ダシの旨味なんかはなかなか感じにくいですが、
ある意味昔懐かしいラーメンの味の1つではあるような気がします。

おじさんたちに愛されているラーメン屋さんのようです。


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆





ラーメン大将ラーメン / 御成門駅汐留駅新橋駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




[ラーメン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

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