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家系でも時々思うが、どこまでを二郎系と表現してよいのだろうか。

2015.07.16.13:49

ザ・ラーメンスモールアックス@大井町
ラーメン


台場方面からりんかい線で大井町駅で途中下車。
12時ちょい過ぎというランチピークタイムですが、奇跡でも起こらないかなと思い東小路飲食店街に向かってみました。
IMG_7509.jpg


信じられないほどの大行列ができている永楽を超え、さらに進むとまたラーメン屋さんがあります。
(永楽、僕が行ったときは全く並んでいなかったのだが・・・)
IMG_7450.jpg

ザ・ラーメンスモールアックスというお店です。
スモールアックス。小さな斧、、、でしょうか。


どんなラーメンなのかなあ、、、と思ったのですが答えは簡単でした。
外国人観光客対策でしょうか。食玩というのでしたっけ。模型がありました。二郎っぽいラーメンが頂けるようです。
IMG_7451_20150716175139ee3.jpg


店内は大変狭く、俗にいう「すみませんカウンター」となっております。
※「すみませんカウンター」に関する説明はこちら
図1

左に4つ、右に3つのL字型カウンター席で、単に7席という以上の狭さを感じます。
7席ですので店員さんは1名体制でした。

そして12時10分くらいでしたが奇跡は起きまして先着1名という奇跡が起こりました。
奇跡を望んでいたものの、奇跡は違うところで起きて欲しいという気もしないでもない。


券売機で食券を買います。味は一択で量は小(250g)と大(375g)。ラーメンで375gはやばいですね。普通の人は食べきるのは難しいと思います。
IMG_7457.jpg


食券は無言で渡し、提供直前にこちらの貼り紙について聞かれます。
「全部普通で、あと大蒜少なめで」とお願いしましたが、大蒜INしているのでそれっ「て全部普通」とは言わないなあとぼんやり思いました。
IMG_7461.jpg


ラーメン小が到着しました。
野菜はもやし9.5割、キャベツ0.5割くらいでしょうか。二郎系としては野菜の盛りがだいぶ平和です。野菜は「増し」でもいい気がしましたが、提供直前に聞かれるのに野菜増しってできるのだろうか。野菜増しは食券渡す際に言うのだろうか。
(今となってはわかりません)
IMG_7465.jpg


ぱっと見は完全に二郎です。
(後述しますが味はほとんど二郎っぽくありません)
IMG_7472.jpg


「大蒜少なめ」はだいぶ平和で、これなら打ち合わせ前でもブレスケアがあれば大丈夫ではなかろうか。
何も言わないと大蒜トッピングはありませんのでご注意ください。
IMG_7474.jpg


最初豚が見えなかったので、あ、豚は無いのかな?と思ったら豚の塊が中に沈んでいました。すごくでかい。
でも脂っぽさが控えめで、見た目よりは食べやすい豚でした。
IMG_7498.jpg


醤油の茶色い感じと、背脂っぽいのが浮いているのが特徴でしょうか。乳化などは全くしておらず、完全にくっきり醤油がたったスープに見えます。
IMG_7476.jpg


スープは醤油が前面に出つつ、そしてかなり甘ったるい感じです。目を開けて食べると二郎ですが、目を閉じて食べると二郎ではなくなります。
二郎もそうなのかもしれませんが、より科学的な支配が強い味に感じました。そして食後もかなり舌に味が残ります。
IMG_7481_20150716180652536.jpg


味は二郎っぽくはなくとも、見た目は二郎なので天地返しを施しました。野菜の量がとても少ないので過去最高に簡単な天地返しでした。
IMG_7495.jpg


小麦粉の袋があったので麺は自家製麺でしょうか。700円で250gだからそうかもしれませんね。
IMG_7491_2015071618074467a.jpg

まあまあ太めで、がしっと固い麺でした。もう少しもっちりしている方が個人的には好みに合います。

屋台などで食べるかき氷で、イチゴやメロンなどいろんな味がありますが、実は全部同じ味で色と香りが違うだけという記事を最近読みました。

「二郎インスパイア系」とは、どのあたりまでをそう呼ぶのかなあと思いつつも、インスパイア=感化ということなので、どんなものでも雰囲気一緒であればそう呼んで良いのでしょうね。

===
【オーダー】
小ラーメン 700円


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)   :★★★★★★☆☆☆☆
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ザ・ラーメンスモールアックスラーメン / 大井町駅鮫洲駅青物横丁駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

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genre : グルメ

tag : ラーメン

一休で通常9,790円→5,000円48%OFF。9,790円だと問題ですが5,000円ならよいと思います。

2015.07.16.21:13

STaiR@表参道
ダイニングバー


表参道で飲み会がありまして、一休というサイトでお店を予約してみました。
一休は飲み放題付コースのプランが充実しているため、予算が決まっている飲み会では非常に力を発揮します。

こちらのお店。表参道交差点から徒歩3分くらいの好立地。
IMG_7512_201508031330092e2.jpg


お店の名前はヴーヴクリコ、、、じゃないですね。STaiRというお店です。
なんでヴーヴクリコのこの看板出しているのだろうか。高級感の演出だろうか。
IMG_7515.jpg


店内は良くも悪くも表参道っぽい感じで、ふわっと見るとオシャレそうに見えないことも無さそうな、しかしどこか地方らしさがないとも言えないそんな雰囲気です。
IMG_7523.jpg

年代にもよりそうですが、30歳以上だとデートなどでは使いにくい気がします。


表参道ということで、若者のお客さんは1人もいませんでした。
表参道バリやがうまく機能しています。
IMG_7519.jpg


一休で予約したのが「通常9790円→5000円48%OFF スパークリング含180分飲み放題」というメニューになります。
48%OFFとなると、そもそも最初の価格設定がどうなのかという気がしてしまいますが、お支払するのは改定の価格なのでそこらへんは見て見ぬふりをしたいと思います。

飲み放題メニューはこちら。一通りなんでも揃っています。
IMG_7520.jpg


ただ1点、「グラスは交換制」の記載があります。
表参道のやや高級路線に見えなくもないお店で交換制はどうなのでしょう。。。学生ばかりが集まる店や、ビール1杯100円のお店で時折見かけるシステムですが、まさか交換制とは。
図1

しかし実際は交換制ではありませんでした。しかも飲み終わりそうに名rと「次は如何しましょうか」と店員さんから聞いてくれます。
全体的にとてもサービスのよいお店でした。

交換制を見るとガッカリするので、消した方がいいような。


料理はどちらも問題なく、洋風料理が5品とデザートという構成でした。
図7


飲み放題は3時間ですが、料理は1時間半くらいで提供完了となるため、後半はどしどし飲む感じになります。
飲めるメンバーには最高のコースです。3時間あるので2軒目に移動する必要もありません。
図8

9,790円だと「えっ。。。」という料理内容かもしれませんが、5,000円となると十分満足な内容でした。


===
【オーダー】
飲み放題付コース(一休利用) 5,000円


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(7)   :★★★★★★★☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆


ステアイタリアン / 表参道駅外苑前駅明治神宮前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0




[居酒屋・バー]

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