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ラーメン 旭川ラーメンすがわら(原宿)

2011.08.06.12:39

7月の終わり頃、原宿に出来た新店です。
最近よく原宿にラーメン屋さんできるなあ。


竹下通りを抜けて明治通りを渡ってそのまま直進し、
最初の曲がり角を右に曲がって数十メートル行った場所にあります。
前は豚骨ラーメンのお店でしたね。
行ったことはありませんが。

DSC09841_20110915222214.jpg


旭川ラーメンということで醤油がウリなのかな?と思ったら、
ネットで調べたら旭川のお店は塩ラーメンが有名とのこと。

お店も旭川ではなかなか有名のようです。



確かに券売機の左上ポールポジションは塩ラーメンが陣取っています。
塩ラーメンは他のラーメンに比べると好み順位としては低めですが、
ここは塩ラーメンでいってみるしかありませんね。

DSC09843_20110915222213.jpg

塩、醤油、味噌それぞれ600円。安っ。
大盛りは無料のようです。

若者をターゲットにした価格設定でしょうか。


店内は手前にこのような直線型カウンター席があります。

DSC09844_20110915222212.jpg


奥にはこのようなテーブル席という構成。

DSC09846_20110915222211.jpg

使われているのかわかりませんが、2階席もあるようです。
入口から想像するよりも箱は大きめですね。

奥のテーブル席エリアは空調が弱く少し暑いとのことだったが、
3人だったし落ち着いて食べたいので、テーブル席にしました。

ちなみに来週エアコンが追加されるようです。
暑い日に暑い部屋で熱いラーメン食べるのはきついですからね。


おしぼりが出ます。しかも冷たいやつ。
ラーメン屋さんでは珍しいですね。


店員さんは1人を除いて中国の方です。
オープン間もないこともあるのでしょう。しきりに店長っぽい日本人店員が怒っています。
人が怒られている様を見ながら食事をするのは気分よくないですね。
そういうのって気付かないものでしょうか。


醤油も魅かれましたが、初志貫徹で塩ラーメンにしてみました。

DSC09848.jpg


具は薄いチャーシュー、小口ネギ、白髪ねぎ、メンマ、ナルトというシンプルな構成。
具にはあまり主張するものはありませんでした。

DSC09849.jpg


スープは塩ラーメンによくある味。
よく言えばシンプルな味というやつ。皆さんが何となく想像できるアノ味です。
思い切って言えばインスタントっぽい味。

DSC09852.jpg

スープ自体にはそれほど特徴はないかな。
化調っぽい舌に残る甘さが特徴と言えば特徴なのか。
あっさりはしてます。


麺は細めの少しだけウェーブがかかった感じ。
ストレートと言ってもいいのかな。

DSC09853_20110915222428.jpg

だいぶ柔らかいな。。。ゆで過ぎですね。
あるいはこういう仕様の麺なのか。
スーパーで売ってる麺を少し茹で過ぎるとこんな感じになるんだけど。

それと、麺の量に対してスープが少な過ぎて、麺がスープを泳いでくれません。
大盛り無料は嬉しいけど、これはちょっと悲しいですね。


基本ゆで過ぎなのに、一部麺は固まったままドカっと入っていたり。
なんじゃこりゃ。店でこのクオリティは珍しいですね。

DSC09856_20110915222428.jpg


麺の湯切りが甘いのか、
麺のぬめりがスープに移ってしまい、透明だったスープがみるみる白濁してしまいます。
スープ自体もちょっとぬめぬめするし。

DSC09859_20110915222427.jpg


旭川では有名なお店らしいですが、
旭川でもこのラーメン出していて、それでいて人気なのか。


600円で大盛り無料なので、中高生の支持を集めることで生き残ることは出来るかもしれません。
原宿はある種特別な街なので、必ずしもおじさんから支持される必要ないですからね。

まあ逆にいうと中高生には「旭川の名店!」というフレーズはきかないでしょうけど。


===
【オーダー】
塩ラーメン 600円
大盛り無料


【総合コメント】
旭川にある名店が原宿にきたことになってはいるのですが、、、
本当に同じ味を提供して旭川では名店と呼ばれているのか。

麺はやわやわのびのび、
スープは特徴なく、
麺は全然ほぐれていない。

強いて言えば「開店して間もないから」という理由があるかもしれません。
また行かないとその辺りは確認できないのですが。。。行くことがあるか。。。


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総合評価(4):★★★★☆☆☆☆☆☆

味(3)     :★★★☆☆☆☆☆☆☆
サービス(4)  :★★★★☆☆☆☆☆☆
CP(4)     :★★★★☆☆☆☆☆☆





旭川ラーメン すがわら 原宿店ラーメン / 明治神宮前駅原宿駅表参道駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0



[ラーメン]

8/6

theme : ラーメン
genre : グルメ

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