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ラーメン 多賀野(荏原中延)

2011.08.14.12:32

日曜日1人でお留守番という珍しい事態になりまして、
こんなときは1人でラーメン遠征にでも行くしかないな、と思い行ってきました。

前日からネットで調べまくり、行きたいお店を探します。
田園都市線沿いにも山ほど行きたいお店はありますが、
何しろ日曜日丸々時間があるわけですから、もうちょっと遠出してみることにしました。

着きました駅はこちら。DSC00081_20111002174725.jpg

初めて降りました。
というか、漢字だけでは正しく読めませんでした。
恥ずかしい限りです。


荏原中延駅の外観。
TOKYU STOREと合体しています。

DSC00080_20111002174724.jpg

小さな駅ですが、二子新地と比べるとずっと立派です。
二子新地駅の侘しさはとても「あと1駅で二子玉川」とは信じられないものがありますので。


目的のラーメン屋さんは駅から徒歩30秒ほどの場所にあります。
あまり詳しく地図を確認せず行きましたが、すぐわかりました。

DSC00079_20111002174724.jpg

だって炎天下の中行列が出来ているんですもの。


今回はるばる訪れたお店はこちら、「多賀野」というお店です。

DSC00050_20111002174723.jpg


11時40分で店内5名、店外20名待ち。
見ての通り完全に行列店です。

DSC00049_20111002174723.jpg

食べログでも点数3.88、クチコミ件数255件(2011.10.02時点)という人気店です。

しばらくは影のない場所でじっと我慢です。
ある程度は覚悟していたとはいえ、「こんなマイナーな駅ならあるいは。。。」
という思いも多少あっただけに、かなり萎えそうになります。


気を紛らわそうと看板なんかを眺めたりします。
丼に豚がつかっています。

DSC00053_20111002174722.jpg


2階は「髪業(かみわざ)」という床屋さんです。
思い切ってその名前で表参道に開業して欲しい。

DSC00051_20111002174926.jpg


お店の扉には宅麺と食べログのシールが貼ってあります。
食べログで点数の高いお店では、このオレンジのシールが貼っていることが多いですね。

DSC00056_20111002174925.jpg

宅麺は1度も利用したことがありません。
100歩譲って店と同じ味だとしても、お店で食べないと意味ないなあと思ってしまいます。


待つこと20分でようやく食券を買うことを許されます。
まだまだ席に着くのは先の話ですが。

DSC00061.jpg

デフォルトの中華そばは680円。
安いですね。

右ゾーンには「豚鴨つけそば」というだいぶ気になるメニューもあります。

熱くて死にそうだったので、つけそばに靡き(なびき)そうになりましたが、
ぐっとこらえ、初志貫徹で中華そばゾーンから選ぶことにしました。

いつもならノーマル中華そばにするところですが、
券売機左上の法則にしたがって「特製中華そばA」というものにしてみました。

ムジャキグループ以外のお店では、基本的に左上の法則にしています。
左を制する者は世界を制するといいますし。


ちなみに特製にはA~Cがありまして、
それぞれこのような違いがあります。

DSC00057_20111002174924.jpg

どれもだいぶ魅かれますが、最初ですのでAにしてみました。


店内で待つことを許されると、
水を自分で注いで飲むことができます。
炎天下の中待っていたため、3杯くらい立て続けに水を飲みました。

DSC00062.jpg


店内に入ると、直射日光を避けられ、水を飲めるだけでなく、
新聞を読むこともできます。
立って待つとはいえ、先ほどの待遇と比べると夢のような世界です。

DSC00060_20111002174923.jpg


ただし、喜んでばかりもいられません。
店内の温度計は31度を示しています。

DSC00067_20111002174952.jpg

31度、、、つけそばにすれば良かったとちょっと後悔しました。
熱々のラーメン食べる温度ではありません。
店内なので風もありませんし。


ちなみに店内はこのような感じです。
L字型のカウンターと、1つだけあるテーブル席という構成です。

DSC00069_20111002174952.jpg

ぱっと見、つけそば7割、中華そば3割という比率でしょうか。
そもそもそういう割合なのか、31度という気温が影響しているのか、
そのあたりは初訪問なのでわかりません。


並んでから50分。ようやく席に着くことができました。
なんだよ、二郎本店級じゃん。
待っている人数から考えると、かなり回転率悪いんですが。


すぐに理由がわかりました。
カップル率が微妙に高いんです。

女性は食べるのが遅いですし、
おまけにカップルは「交換こ」などするので余計に時間がかかります。

カップルで二郎に来るのはあまり見かけませんが、
理由はわかりませんが、こちらはカップルで訪れる人が多いために回転率が悪くなっているようです。
土日に限った話なのかもしれませんが。


並び始めてから1時間弱。
ようやく特製中華そばAの大盛りと対面することができました。
(次いつ来れるかわからないので大盛りにしちゃいましたよ)

DSC00071_20111002175033.jpg


海苔が邪魔なのでよけました。
DSC00072.jpg


チャーシューは4枚入っています。「特製」だからでしょうね。
柔らかい部分、硬い部分が混在しているタイプ。
味付けはちょうどよいですね。

DSC00073_20111002175032.jpg

本来、あまりチャーシューが好きではありませんが、
変に脂っぽくなく個人的に好みに合うチャーシューだったので、
4枚あっても美味しく食べられました。



煮卵は、味付け具合、半熟具合、どちらもいうことありません。
他に燻製卵、温泉卵もあるようですが、どれかはつけるべきだと思います。
燻製も温泉も気になるなあ。

DSC00078_20111002175031.jpg



他に。特筆すべき具としては、メンマがありますね。
自家製の味付けとのことで、確かに美味しいです。
チャーシューに加えてメンマもあまり好きではないが、美味しく食べられました。



スープは、方向性は「昔ながらの東京中華ソバ」というのがきっとわかりやすいのでしょうね。
くっきりとした醤油ベースのスープです。

DSC00074_20111002175032.jpg

ちょっと驚いたのですが、あまりこれといった特徴はないように感じました。
待ち過ぎたか?待っている間に期待が膨らみ過ぎたか?


スープ内には背脂も少し確認できます。

全体として、ベースよりも醤油がやや勝っているスープです。
気持ちしょっぱめでしょうか。
後半少し飽きがくるしょっぱさです。ベースが弱いからかな。

魚介などの風味は取り立てて際立ってはいないようです。
強いて言えば昆布の甘みみたいなのを感じますが、昆布が入っているのかは定かではありません。


DSC00075.jpg

麺は細ストレートで四角いタイプです。

DSC00077_20111002175042.jpg

小麦の感じの出た、細いが食べ応えのある麺。
コシもあり、伸びにも強いです。。

麺は結構好みの麺です。。
ただ、大盛りにするとスープの量がすご少ないため、、
麺がスープで泳いでくれないのが残念です。

大盛り120円だし、器をでーんと大きくして欲しいなあ。
なんなら150円だっていい。
いや、200円までなら躊躇しないぞ。


待っている間に期待が膨らみ過ぎたこともあるのかもしれませんが、
正直、待ってまで食べる感じの味ではないかなあと思いました。

近所にあって並ばず入れるなら毎週行きたいかな。


豚鴨つけ麺というのがすごく気になったので、
再訪時には、そちらを食べてみたいと思います。


===
【オーダー】
特製中華そばA 900円
大盛り 120円


【総合コメント】
荏原中延の超人気店、多賀野です。

年輩気味の男性、女性、中堅の男性、若い男性の4人くらいで回している様子でした。
中堅男性がホールを仕切っているのですが、とてもよい仕切りに感心します。
いつも混んでるんでしょうね、とても慣れた様子です。

結構しきりに電話がかかってきて、
今日はやっているか、何時までやってるか、という問合わせに対応していた。

だいたい14時半にはスープが無くなり、
最後の方はつけ麺だけになる場合が多いと回答していました。

数分に1回、お持ち帰りの冷凍ラーメンを勧める掛け声を出す。
商売っけのある感じはもちろん出ますが、不思議と嫌な感じはしない。

声のトーン?言い方?なんでしょうね。
段々「買っちゃおうかな」という気にすらなってくる。
いい匂いをかぎながら、長時間待っているからかもしれませんね。

美味しかったですが、1時間並ぶほどではないかなあと思いました。
二子新地に出店してくれたら月に1回行きたいです。


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総合評価(6):★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆





中華そば専門 多賀野 ラーメン / 荏原中延駅中延駅戸越公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




[ラーメン]

8/14

theme : ラーメン
genre : グルメ

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