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ラーメン IBUKI(半蔵門)

2011.08.25.12:29

半蔵門で打ち合わせがあり、終わるとランチタイム。
半蔵門でラーメン食べるぞい!

というわけでIBUKIというお店に行ってきました。

DSC00003.jpg


お店は2階です。
階段をあがって、、、お。

DSC00002.jpg

麺は三河屋製麺のようですね。
最近よく見るなあ。

有名店じゃなくても普通に使ってるところありますもんね。



では店内に突撃です。

DSC00001.jpg


ネットで「カフェっぽい」と書いてあるのを見たのですが、
全然カフェっぽくないですね。
どちらかというと大衆食堂という雰囲気。

DSC09990.jpg

12時ちょい前でおおよそ満席。
どうやら人気はあるようです。

それにしてもなんと店内が暑いことか。
冷房は設置してありますが、動いてません。

かわりに扇風機がフル稼働していますが、
暑いもわっとした空気が循環しているだけで気持ち悪いです。

ラーメン食べる環境としては最悪気味です。
節電ということなのでしょうかね。



最初に券売機で食券を買います。

DSC09989.jpg

商売っけ丸出しの並び順。。。
こういうお店で当たりって少ないんだよなあ。


麺の量はこのような感じ。

DSC09999.jpg

つけ麺の大盛りが720グラムって書いてありますが、
これは明らかに茹で上がり後の重さですね。
茹でる前の重さを表記するお店がほとんどなので、かなりわかりにくいです。

720グラムって書いたほうがインパクトがあるって理由なんだろうなあ。
券売機に続いて警報機が。。。

ちなみに茹で上がり720グラムは、茹でる前は400グラムだそうです。


警報機が何度か作動したので、ノーマルのつけ麺にしておきました。

DSC09991_20110826160112.jpg


麺は船型の器で登場です。
平打麺と太麺が選べるとのことで、オススメは?と聞くと「平打」とのことでしたので、
そちらにしてみました。

DSC09992.jpg


ツルツルと食感のよい麺。
歯ごたえ、舌触りともにいいですね。

DSC09993_20110826160110.jpg



こちらつけ汁。
動物、魚介よりも先に塩気がきます。
旨味よりも塩気が勝っちゃってる感じ。

DSC09994.jpg


つけ汁と平打麺の相性は、、、うーん、どうなんだろう。
あえて平打が合うのかどうかわかりませんが、、、とにかくツルツル滑って掴みにくいです。

DSC09995_20110826160108.jpg


環境面としてはよくないのですが、
なかなか掴めないので割り箸を頂きました。
お店の方に言うと手馴れた感じだったので、よく言われるのかもしれません。

DSC09998.jpg

とにかくうだるような暑さの中で食べるので、
つけ麺とはいえ汗だくです。

つけ汁がぬるかったのですが、それが有り難く感じました。


最後に卓上にある割りスープでつけ汁を薄めます。
かなりしょっぱいスープだったので多めに入れました。

スープ割りのスープは白濁し過ぎていて、
味がちょっとイマイチでした。。。

界隈はあまりラーメン屋さんがないので、
競争原理が働きにくいのかな。


===
【オーダー】
つけ麺 750円


【総合コメント】
半蔵門にあるつけ麺のお店です。
ラーメンもやっています。

つけ汁がしょっぱ過ぎるかなあ。

店内はなんだかとてもせわしない感じ。
ホールの人のせわしない動きが原因だと思います。

ラーメンなので別にゆっくり食べたいわけではありませんが、
ランチでせわしないのはちょっとなあ、と。
立ち食いそばならわかりますが。

ここら辺にラーメン屋さんが少ないのは、
土日まったく人が入らないからかなあ。



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総合評価(4):★★★★☆☆☆☆☆☆

味(5)     :★★★★☆☆☆☆☆☆
サービス(5)  :★★★★☆☆☆☆☆☆
CP(5)     :★★★★★☆☆☆☆☆






IBUKI -つけめんDINING- つけ麺 / 半蔵門駅麹町駅永田町駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.0





[ラーメン]

8/25

theme : ラーメン
genre : グルメ

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