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ラーメン 一風堂COLLECTION(銀座)

2011.07.26.14:12

銀座DEランチ。ゆえに銀座DEラーメン。

月並みだなあとも思いつつ、ブログ書くようになってからは初めての訪問となるので、
行って参りました。

DSC00580_20110908200147.jpg


過去の一風堂系列の記事はこちらになります。
・2008年9月25日 五行(西麻布)
・2009年5月20日 五行(銀座)
・2009年12月27日 一風堂(恵比寿)
・2011年1月25日 一風堂 COLLECTION. MISO(代々木)



14時過ぎだったため、店内は比較的空いております。
でかいテーブルエリア、カウンターエリア、普通のテーブルエリアと3種類にわかれているのですが、
1人だったのでカウンター席に通されました。

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メニューを確認。。。
お?白、赤、かさね以外に「からか麺」なんてのがありますぞ。

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辛さは1・3・8・超・特から選べるようになっています。

DSC00595_20110908200146.jpg

お店の人によくよく聞くと、書いてある順番ではなく、
1・3・8・特・超の順に辛くなるようです。

100人いたら100人が勘違いすると思うんですが、
なんで直さないんだろう。

ちなみに特以上はハバネロが入るらしいです。

お店の方に「超は中本の北極とどちらが辛いですか?」と伺うと、
「中本食べたことないからわからない。。。」とのことでした。

うーむ、困った。


あまりに私が困っているのを見るにみかけて、
お店の方が「8辛でお持ちして、超辛で入れるハバネロを別途お持ちしましょうか?」
と仰ってくださいました。

さすが一風堂の店員さん。気が利きます。



とりあえずこの前菜たちを食べながらラーメンの到着を待ちます。
このシステムいいですねー。

DSC00584_20110908200145.jpg



ビールでも一杯やりたくなっちゃうなあ。

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ほどなくして、からか麺8辛~超辛用ハバネロを添えて、が到着しました。

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うむ、大量のハバネロ。こいつは辛そうだ。

DSC00588_20110908200217.jpg


でもまずは試しに8辛を頂いてみることにしました。

DSC00587_20110908200217.jpg


8辛はそれほど辛くありませんね。
白丸の旨味を味わいながら美味しく頂けるちょうどよい辛さです。

DSC00589_20110908200216.jpg

「辛さを求めるラーメン」としては物足りないですが、
普通に辛めのラーメンが好き、という人にはとてもちょうどよいと思います。

DSC00590_20110908200216.jpg


ではいよいよハバネロを投入。
男らしく一気にどかっと入れました。

DSC00592_20110908200240.jpg


いっきにスープがこんな色に。
超辛の誕生です。

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超辛ですが…ビリッとしますし、辛いは辛いですが恐れていたほどではありませんでした。
少なくとも中本の北極のほうが辛いです。
麺をホバリングしなくてもスイスイと食べ進められます。

北極は休み休みじゃないと食べられませんが、
こちらは一気に食べきれました。


このスープの色ほどのインパクトは辛さには表れていません。

DSC00597_20110908200239.jpg

ハバネロなので唐辛子とは方向性が違う辛さですね。
少しだけ酸味を感じる独特の辛さがあります。

ただ、舌は大丈夫でも穴という穴からある程度の汗は出ます。
ある程度辛いものの耐性がない方は止めておいた方がいいと思います。


それにしても、これだけ辛くしても、しっかりとスープの旨味を感じることができます。
さすが一風堂ですね。

とても美味しかったです。
また新作作ってほしいです。


===
【オーダー】
からか麺超辛 850円


【総合コメント】
以前はなかった「からか麺」というのを頂きました。

ハバネロの入った面白いラーメンですが、
白丸の風味もしっかり感じられ、とても美味しかったです。

中本と辛さの方向は違いますが、
病み付き度は高そうです。

また食べたくなる一杯です。


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総合評価(7):★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




一風堂COLLECTION 銀座店ラーメン / 東銀座駅銀座駅銀座一丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[ラーメン]

7/26

theme : ラーメン
genre : グルメ

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