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ラーメン 中華そば むらさき山(三田)

2011.09.27.14:09

麻布十番で仕事があり、
テクテクと歩いて慶應通り振興会まできちゃいました。

DSC00920_20111212191127.jpg


学生時代毎日通ったなあ、、、
通ったかな。。。
通ったっけ?

DSC00921_20111212191126.jpg


通りからちょっと入った場所にある「むらさき山」という
ラーメン屋さんに行って来ました。

DSC00916_20111212191124.jpg


あー、ここのお店、
オープンする際にテレビに出ていた気がする。

DSC00901_20111212191123.jpg

脱サラからの挑戦だったか、、、
なんだったかそんなような企画で。

まだあったんですね!
よかったよかった。

その番組みたの、10年以上前だもんなあ。


ラーメンのことを「中華そば」と呼ぶお店は基本好きです。

DSC00902_20111212191123.jpg


12時10分の到着で4人待ちでした。
優しいおばさんがホールを仕切っています。
ホスピタリティあってとてもよい接客をされています。

DSC00904.jpg

店内は直線カウンターのみです。

学生ばかりかと思いきやサラリーマンだらけでした。
まだ夏休みなのかなあ。

ちなみに途中通ってきた二郎は10メートルほどの並びでした。


券売機で食券を買います。
わりと最新気味の券売機ですね。

DSC00903_20111212191226.jpg



メニューはこちらで確認したほうが見やすいです。

DSC00907_20111212191226.jpg

中華そば700円~という構成で、
味噌だのつけ麺だの、そういったものは一切なく、
ベースは中華そばオンリーです。

中華そば一筋。
いいですね。その意気込み。


ほどなくして中華そばの大盛りの到着です。

DSC00908_20111212191249.jpg


表面にラード層がみてとれます。
ラード層、嫌いじゃないです。
むしろ好きです。

DSC00910_20111212191248.jpg

写真ではわかりませんが、
茶色い飴色に炒めたネギもプカプカ浮いております。


チャーシューはこぶりなものが一枚入っています。
油と肉のバランスがよく、美味しいチャーシューでした。
大きさも僕にはちょうどよいです。

DSC00911_20111212191248.jpg



豚骨ベースの醤油スープは結構しょっぱめかなあ。
旨味よりも先に塩気を感じます。
しょっぱくて途中飽きちゃうタイプかも。
(やっぱり最後飽きました。。。)

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麺は細めのストレートです。
博多ラーメンよりは太めですね。
歯ごたえがあって美味しい麺だなと思いました。

DSC00914_20111212191247.jpg


豚の臭みない完成度の高いスープに麺が良く合っていて美味しいなとは思いましたが、
個人的にはちょっとしょっぱいかな、、、と感じました。

ライスを頼んでいる人が多かったけど、
塩気中和という意味でライスと頂くのはいい作戦のような気がします。

近くにあったらまた来たいと思いました。


===
【オーダー】
中華そば 700円
大盛り 100円


【総合コメント】
慶應通り振興会の通りからちょっと入った場所にあります。
食べログの地図だと微妙にずれていて、
住所を頼りに探さないと見つけられませんでした。

中華そば一本で押しているお店です。
(トッピングはいろいろありますが)

気持ちしょっぱめでしたが、
家の近くにあると重宝しそうだなあと思いました。

店員さんの丁寧さが非常に印象的でした。

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総合評価(6):★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




中華そば むらさき山ラーメン / 三田駅田町駅芝公園駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




[ラーメン]

9/27

theme : ラーメン
genre : グルメ

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