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ラーメン 横浜家系ラーメン 港家(四ツ谷)

2012.03.22.13:01

四ツ谷でランチ。
ゆえに四ツ谷でラーメン。

新宿通り沿いにある「港家」というラーメン屋さんに行きました。

DSC06797_20120411101242.jpg


まずは券売機で食券を買います。

DSC06798.jpg

醤油、塩、味噌の3種類がある家系って珍しいですね。
もしかしたら初めて見たかも。


店内はあまり統一感のない感じ。

DSC06811_20120411101241.jpg


四角いテーブル席、丸いテーブル席、
それとカウンターが2本という構成です。

DSC06802_20120411101240.jpg

14時過ぎの入店だったため、
先客は4名ほどでした。


卓上調味料はこちら。
家系ですが生姜がないですね。

DSC06800_20120411101240.jpg


麺は長多屋製麺所というところのものを使っているようです。
初めて聞く名前です。

DSC06810_20120411101239.jpg



ほどなくして醤油の大盛りの到着です。
厨房は中国系の女性の方が担当していました。
ちなみにホールは日本人男性1人でした。

DSC06803_20120411101305.jpg

麺の固さ、脂の量、味の濃さは全て普通でお願いしました。


具は海苔、ほうれん草、チャーシュー1枚、ゆで卵、うずらの卵。

茹で卵は日替わりか週替わりかわかりませんが、
サービスで付きました。

DSC06804.jpg

ほうれん草が乾燥ほうれん草?
あるいは冷凍して完全復活してないだけ?
どちらかわかりませんが、いわゆるみずみずしいほうれん草ではなかったです。
スープで戻るから大丈夫なんですけどね。


スープは動物っぽさをあまり感じないです。

DSC06806_20120411101303.jpg

ビジュアルは家系っぽいですが、味は家系っぽくないかな。
目をつぶって食べたら家系って思わないかも。

わりと塩味は強めです。



麺はだいぶ固いです。
これ、固めって伝えたらどうなるんだろう。

DSC06808.jpg

ごわっとした感じのスクエア型の角張った麺です。
個人的にはもう少しもちもちしている麺の方が好きかな。

味が強くコク少なめなので後半ちょっと飽きました。


===
【オーダー】
醤油ラーメン(大) 780円


【総合コメント】
四ツ谷と麹町の間くらいにある家系ラーメンのお店です。

ちょっとインパクト薄めの家系でした。
家系で味噌って初めてみたので味噌にしてみればよかったなと後で思いました。

界隈では家系ラーメンのお店がなさそうなので、
近所の方は重宝しているかもしれませんね。


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総合評価(5):★★★★★☆☆☆☆☆

味(5)     :★★★★★☆☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




横浜家系ラーメン 港家ラーメン / 麹町駅四ツ谷駅半蔵門駅

昼総合点★★☆☆☆ 2.5



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

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