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二郎ならぬ「さぶ郎」。大分類的な方向は似ている気がします。

2013.03.11.14:54

さぶ郎@汐留
ジャンル:ラーメン


新橋と汐留の中間くらいに、
なぜか微妙にイタリアの街並みみたいになっているエリアがあります。

そのエリアを偶然通りかかったら、
ラーメン屋さんを発見しました。

R0025723.jpg

あまり偶然見つけたラーメン屋さんに行くことはないのですが、
こんな場所にはなかなか来ないだろうと思い、
それと、店構えから大資本の雰囲気がなかったので行ってみることにしました。


さぶ郎というお店です。

R0025706.jpg


まずは券売機で食券を買います。
醤油、味噌、塩、つけ麺といろいろあります。

R0025707.jpg


券売機の上にはセルフ式のおしぼりが。
これは常連さんじゃないとなかなか気付かないような。
(私は最初気付きませんでした)

R0025712.jpg


座席はL字型のカウンター席です。
14時半の到着で3割ほどの客入りでした。

R0025708.jpg


卓上には一味や豆板醤、
塩だれや醤油だれがあります。

R0025713.jpg


ややっ!この貼り紙は!!!
二郎系のお店だったのか!

R0025709.jpg

「刻みたまねぎ」という珍しいオプションはあります。
小伝馬町のぽっぽっ屋が「タマネギ多め」というオプションあったなあ。

さぶ郎ってそういうことだったのかあ。


ニンニクはどうやら自分で入れる仕様のようですね。
がそうだったな。
クラッシャーは使いまわしでは無いところがいいです。

R0025711.jpg


ほどなくして醤油ラーメン到着。
タマネギトッピングありです。
野菜は「マシで」と言ったら「700グラムありますが大丈夫ですか?」
と聞かれたので止めておきました。
デフォルトは300グラムだそうです。

R0025714.jpg


見た目は完全に二郎ですね。
野菜はもやしオンリーです。
シャキシャキしてて美味しい。

R0025717.jpg


もやしのTOPにタマネギが乗っています。
辛みが抜いてあるので、嫌いじゃない方はトッピングをおススメします。

R0025716.jpg


豚は2枚。
二郎系としては柔らかい、美味しい豚でした。

R0025715.jpg


ニンニクは自分でクラッシュして入れます。
この量で1欠片分です。
(普段の二郎ってあれは何個分になるんだ!?)

R0025719.jpg


ほのかに脂は浮いていますが、スープと混ざり合っていないので、
飲む分にはあっさりに感じます。

化学的な感じが二郎っぽいといえば二郎っぽいですが、
なんかちょっと違う感じもします。

大分類は一緒だけど中分類は違うかな。
でもこれはこれで美味しいです。
(食後は強い喉の渇きが襲いますが)


中太の麺も固さ、量、ボリュームともに良い感じ。
とても食べやすい麺でした。

R0025720.jpg


念のため?天地返しもしてみる。

R0025722.jpg

二郎だ二郎だと思って食べると色々違う点もあるのかもしれませんが、
普通に美味しいナイスラーメンでした。
近所にあったらちょくちょく通ってしまいそうです。



===
【オーダー】
醤油ラーメン 700円


【総合コメント】
新橋と汐留の間くらいの場所にある二郎風のお店です。

二郎か二郎じゃないかにはいろいろ議論がありそうですが、
普通に美味しい二郎っぽい雰囲気のラーメンでした。

今度は味噌を食べてみたいです。
なんとなく味噌が合いそうな気がしました。


■二郎
・2008年11月20日 小滝橋通り店
・2009年1月17日 歌舞伎町店
・2011年1月22日 三田本店
・2011年9月2日 池袋店
・2012年5月8日 品川店
・2012年12月17日 上野毛店
・2013年1月31日 新橋店

■二郎系、二郎風
・2009年4月25日 ラーメン大@大久保
・2009年6月16日 豚とこむぎ@五反田
・2009年12月14日 ラーメン@神田
・2011年11月29日 麺処 MAZERU@代々木
・2011年12月11日 泪橋@新橋
・2012年2月2日 らーめんこじろう 526@渋谷
・2012年5月15日 ぽっぽっ屋@小伝馬町
・12月22日 陸@尾山台
・2013年1月17日 ラーメン大@汐留


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆





らうめん さぶ郎ラーメン / 汐留駅新橋駅御成門駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

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