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プーさんのハニーハントに並んだと思えば待てます。

2013.04.20.12:44

つけ麺 道@亀有
ラーメン


都内の有名店を食べ歩こうシリーズというのを始めました。
実は今回2回目です。

前回は木場の吉左右に行きました。

今回は亀有の「道」でございます。
吉左右は20人待ち40分並びでしたが、果たして道はどうなりますか。

土曜日11時10分。亀有到着。
人生初下車でございます。

R0026730.jpg


両津さん、こんにちは。
はじめまして。

R0026732.jpg


駅徒歩数分の場所にお店があります。
11時15分、道到着!

R0026712.jpg

そして道の道の反対側には、
ズラリと列が!

R0026704.jpg

ざっと20人待ちでした。
11時半開店なのでオープンまで待ちます。


列の一番後ろにつくと、
前の人からメニューが回ってきます。

R0026703.jpg

つけ麺一択で、具が増えたり、麺の量を増やすと値段がアップします。
素つけ麺500円なんていうユニークなメニューもあります。


なお店内8席で、4席ごとの半入れ替わり制となっています。

R0026707.jpg

なので普通の20人待ちよりも待ち時間が長くなることが予想されます。
カップルコンボなどがあった場合には、
下手すると2倍の待ち時間になる可能性もありそうです。


4月とはいえだいぶ寒かったので、
お店の前に完備してある温かい麦茶はとても助かります。

R0026706.jpg


時間があり過ぎて暇過ぎるということもありますが、
道の隣の山口という惣菜屋さんが気になります。

R0026705.jpg

ひっきりなしにお客さんが来ます。
そしてなんとお弁当は200円です。

量を確認しましたが200円のクオリティではありませんでした。

全部買い占めて都内で500円で売っても成り立ちそうな。。。
などとぼんやり思っていると、
道のお店の中からすごい気合声が聞こえてきます。

なんと言っているのかわかりませんが、
浜口アニマル氏の「気合いだ!気合いだ!気合いだ!」みたいな雰囲気です。

一通り気合を入れ終わると、
お店の方が外に出てきて、
・来てくれてありがとう
・待たせてごめん
的な挨拶がありました。

体育会系、、、じゃないか。
なんだろ。とにかく気合が入っています。


寒くて死にそうになりながら、
ただひたすら待ちます。

途中、お店の方に食券を買うように言われます。

R0026709.jpg


そして最終的に待つこと1時間20分。
ようやく席に着くことができました。
吉左右は20人待ちで40分、
道は20人待ちで80分かかりました。。。

店内はL字型カウンターです。
当たり前ですが満席です。

R0026714.jpg

お店の中には東池袋大勝軒の山岸氏のポスターが。
なるほど、東池袋大勝軒系のお店なんですね。


「ちょっとしたこだわり」なるものを読みながらつけ麺の到着を待ちます。
こだわりは「ちょっと」どころではない感じです。

R0026726.jpg


並んでから1時間30分、つけ麺とのご対面です。

R0026716.jpg


具は麺、つけ汁とは別で提供されます。
つけ汁をスープのみで味わって欲しいからだとか。

R0026721.jpg

チャーシューはどかんと1枚。
卵は何やら甘めの味付けが施されておりました。


薬味のネギと、
味の変化を楽しむ用の薬味も別皿です。

R0026722.jpg


麺はしっかりとした太麺。
麺の量は300グラムにしました。

R0026718.jpg


スクエア型の太麺で、
食べ応えは十分です。

R0026719.jpg


つけ汁はつけ麺では珍しい油膜バリア式で、
中は大変な熱々ぶりです。

R0026720.jpg


スープを飲んでみると、なるほど確かに東池袋系大勝軒と味の方向性が似ています。
東池袋系大勝軒の味を最高にまで美味しくすると、
こんな味になるんじゃないかなというような味です。

R0026724.jpg

程よくどろっとしていて、
やや甘めで、魚介の風味もしっかりと香ります。

濃厚過ぎず、魚介や動物が主張しすぎず、
とてもバランスのとれたスープだと思いました。


麺との相性も抜群で、
ほどよくつけ汁が絡んで美味しく頂けます。

R0026723.jpg

東池袋大勝軒は本店は食べたことがありませんが、
これはこれで1つの完成系のような気がしないでもありません。


途中フルーツ酢を入れて、
つけ汁の味を変化させてみました。

R0026729.jpg

まろやかになって一層美味しくなりました。

すげーなーと思って食べていると、
山岸氏から「参った」とのプレートを頂いています。

実際「参った」と思ったんだろうなあ。
店主はまだ若い方でしたが、それでいて参ったと言わせちゃったんですね。


お店を出たらまだ20人の並びには変わりありませんでした。

R0026713.jpg


でも、はるばる訪れた甲斐はありました。

ラーメンで1時間45分(食べ終わりまで)となると「どうなのよ?」という気になりますが、
プーさんのハニーハントに並んだと思えば、
そんなにも気にならないかも。

ただ1つ大事なことは、
並んだのはプーさんのハニーハントではないということです。


===
【オーダー】
つけ麺 750円
中盛り 100円


【総合コメント】
亀有にあります超有名店です。

20人程度の並びでも、
4人ずつの入れ替え制のため、なかなか前に進みません。

休みの日だとカップルなんかも来るので、
余計に進みを悪くするのかも。

東池袋大勝軒系大勝軒のつけ麺が好きな方にはおススメですが、
20人で1時間以上待ちの覚悟は必要になってしまいます。



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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(8)     :★★★★★★★★☆☆




つけ麺 / 亀有駅

昼総合点★★★★ 4.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

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