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【2回目】以前より美味しくなっている気がします。

2013.06.28.12:41

一真軒@千駄ヶ谷
ラーメン


かなり久しぶり、というか2年ぶりに一真軒に行ってきました。
オフィスを移転してちょっと距離が遠くなってしまったので、
ご無沙汰訪問です。

R0029088.jpg


お。以前はこの表札なかったですね。
格好いいですね。

R0029089.jpg


11時45分の訪問で先客は1組のみ。
その後どしどしお客さんが来てすぐに満席になりました。
こんなに分かりにくい場所なのに、
完全にお客さんがついているようです。

R0029090.jpg


メニューは変わっていないですね。
基本、ラーメン一択です。

R0029092.jpg


前回は替え玉にしたので、
今回は大盛りのラーメンにしてみました。
大盛りの方が替え玉より50円安くなります。

R0029093.jpg

なんかすごく美味しそうなビジュアル。
パワーアップしてる?


美しく散らされたネギが綺麗。
それと、前回チャーシューがちょっとあれ?という感じでしたが、
劇的に美味しくなっています。
これだとチャーシュー麺が食べたくなります。

R0029095.jpg


スープの雰囲気もすごくいいです。
豚骨のいいダシを余すところなくとったような極上スープ。

R0029097.jpg


何が違うのかわかりませんが、
博多ラーメンの豚骨スープとは全然違います。
動物感が全面に出てきてるのに、全く臭みがありません。

R0029100.jpg


柔らかめに茹でられた極細ストレート麺。
人によっては固めでお願いした方がいいかもしれませんが、
私は柔らかめ好きなのでデフォルトのままで大丈夫。

R0029101.jpg

すごく美味しかった。
たぶん美味しくなってる?
あるいはこちらがクセになってしまった?

ちょくちょく通って中毒になりたくなる、
そんな豚骨ラーメンです。


===
【オーダー】
大盛りラーメン 750円


過去記事はこちらです。
・2011年7月21日 ラーメン



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[ラーメン]

theme : ラーメン
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