富士そばグループの新業態。つけ蕎麦でございます。

2013.11.07.14:15

たったん@渋谷
蕎麦


渋谷でランチタイム。
2000年~2006年まで新南口付近のビルで働いていましたが、
並木橋のところにこちらのお店はなかったな。

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前なんだったかは全く思い出せませんが、
「たったん」という「つけ蕎麦」のお店になってました。

富士そばが運営しているようです。
富士そばっていうと、給食センターをやっていたり、
社長が演歌の曲作ったりする会社ですかね。


いろんなメニューがあるみたい。
富士そばよりもだいぶ高いです。
富士そばがやってるって知らない方がいいかも。

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ラーメン系のつけ麺ブームはだいぶ前からありますが、
つけ蕎麦もチラホラ見るようになったような。
新宿歌舞伎町の安土とか、
同じく新宿で西口のwabisukeとか、
神田の周庵とか。


まずは券売機で食券を買います。
450円~でありますが、700~800円くらいのを頼む人が多いと思います。

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左上ポールポジションが肉つけそばなので、
そちらの300グラムにしてみました。


店内は1つのテーブルを両側から向かい合う形で使うカウンター席のみ。
ですが、向かいの人と目が合わない作りになっています。

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生卵と揚げ玉がサービスであるみたい。
生卵は入れたいところです。

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ほどなくして肉つけそばの到着。

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つけ汁に生卵を投入して準備完了。

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肉と海苔がわさっと入ってます。
肉は甘めの味がついており、これを甘めのつけ汁に投入するため、
全体的に少々くどい味わいになります。

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蕎麦は少し太めでスクエア型です。
蕎麦の風味は普通でしょうか。

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つけ麺で「300グラム」というとかなりの量ですが、
こちらのつけ蕎麦は茹で後が300グラムなのか、
全体的に量はさほどでもない感じです。


最後にそば湯で少しつけ汁を飲んでみた、。

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全体的に味が強めで甘めなので、
肉そばじゃなくてもう少しさっぱりしたメニューにすればよかったかも。

カレーのつけ蕎麦が気になります。


===
【オーダー】
肉つけそば 700円


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆





たったん 渋谷並木橋本店そば(蕎麦) / 渋谷駅代官山駅恵比寿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[蕎麦]

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theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

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