歌舞伎町では貴重な美味しい正統派鶏白湯ラーメン。

2013.11.19.14:31

わう@新宿歌舞伎町
ラーメン


歌舞伎町に鶏白湯ラーメンのお店が出来たと知り、
早速現場に急行しました。
最近、仕事で新宿によく行くので新宿の新店は歓迎しております。

到着。
前はここ、、、ラーメン屋さんではなかった気がしますね。

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「どうも 僕 鶏白湯です。」とはなかなかな。
ちなみに「わう」というお店です。

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店内はL字型のカウンター席で、
新店だけあって店内はとても綺麗です。

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券売機で食券を購入。
鶏白湯ラーメンは塩、醤油、柚子の3種類があり、
つけ麺もあります。

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デフォルトが800円とちょっと高め。
ただ大盛りは無料です。
大盛り代がインクルードされている気分。


醤油系ラーメンが好きなので、
券売機ポールポジションは塩でしたが醤油にしてしまいました。
しまいましたってこともないんですが。

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ほどよく脂を含んだある程度濃厚なスープ。
やり過ぎてない感じのこってり感がとてもよい感じ。

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チャーシュー代わりにつくねと、低温調理したとみられる胸、、、肉かな。
鶏白湯ラーメンにはこういったさっぱり系の肉が合います。
そもそもチャーシューより脂が少なくて好きです。

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デフォルトですが味玉が半分入っています。
800円の理由が大盛り無料以外ココにもあります。

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奇をてらってないバランス良い鶏白湯スープ。
重すぎず軽すぎず、美味しい。
醤油がすごくぴったり合っている気がします。
醤油ラーメンで正解かも。

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細ストレート麺もこのラーメンにはいいですねえ。
麺も美味しい。

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こんなラーメン屋さんが近くにあったら週に1回は通いたくなると思います。
先客1名だったのは14時過ぎだったからかなー。

混んで欲しくないが潰れて欲しくはもっとない。
歌舞伎町で唯一、、、かわかりませんが、貴重な鶏白湯のお店です。

次は塩を食べてみたいと思います。


===
【オーダー】
鶏白湯ラーメン黒 800円



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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




わうラーメン / 西武新宿駅新宿西口駅新宿三丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[ラーメン]

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theme : ラーメン
genre : グルメ

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