お洒落シティ恵比寿で味わう本格中華そば。

2014.04.17.14:33

おおぜき 中華そば店@恵比寿
ラーメン


創業以来初、というと大げさですが、
恵比寿で仕事をできるかもしれないとなり、
ときめきを抑えられず恵比寿のラーメン屋さんへ向かいます。
(何のときめきなのか。仕事か。ラーメンか)

西口から結構すぐの場所にあります「おおぜき」というお店が人気らしい。

到着。

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「中華そば店」とはこれまたユニークな。
「恵比寿店」じゃないんだ。

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そしてラーメンのことを「中華そば」と呼ぶお店とは私は相性がよいことが多いです。

中華そば、にぼしそば、白湯そば、つけそば、辛つけそば、
と気になる木の札がずらりと並んでいます。

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こりゃあ5回は通わないと「おおぜきに行った」とは言ってはいけない気がしますね。


券売機で食券を買います。

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味としては4種類。やはり木の札と同じだけの種類がありました。
・中華そば
・にぼしそば
・白湯そば
・つけそば
どれも気になりますが左上ポールポジションの法則に従って中華そばをぽちり。
そして馬鹿だから大盛りもぽちり。


店内はL字型カウンターです。
15時の訪問で数名先客がおりました。

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人気店らしく15時でもガラガラという感じではありませんでした。
ランチタイムど真ん中は並び出ちゃうんだろうな。


卓上には白黒2種類の胡椒が配備されています。
大蒜などはありません。
王道極めた中華そばが期待できます。

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麺は大栄食品という所のものを使っているようです。
渋谷の穀雨が大栄食品でした。
穀雨も美味しかったなー。

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ほどなくして中華そばの登壇です。
三角錐の器でやってきました。

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この器の形は以外でした。
勝手なイメージですが「中華そば」は円柱に近い直系の大きな器に入ってくるイメージがありました。
ってそれは私の勝手な、しかも永福町系大勝軒のイメージなので、
イメージにしたって勝手にもほどがあります。

超正統派のどストレートな王道っぽいラーメンの顔をしています。
男でいえばイケメン、女で言えば美人といったところでしょう。

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チャーシューは2枚。
赤身と脂身のバランスがよくてとても美味しい。

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メンマは穂先メンマでこれまたGOOD。
ホウレン草は緑色を添え、海苔に乗ったナルトもチャーミングです。

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デフォルトの中華そばといえども、
全体の演技点ってなんだそりゃ、総合的にハイクオリティです。


スープは「日本人に生まれて良かった」的な、
じんわり優しい醤油スープ。
(ラーメンはもう日本の食べ物ってことでいいですかね?)

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優しくあっさりしているので、
ダメだダメだと思いつつも蓮華が止まりません。

右手を左手で押さえつけてようやく止まりました。


麺は小麦粉感溢れる細麺で食感が素晴らしいです。
このラーメンとの相性抜群です。
大栄食品の麺って美味しいんだなー。

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恵比寿でこんな美味しい醤油ラーメンが食べられるとは。
(恵比寿をなめすぎでしょうか)

お洒落系のお店だけじゃないんだなと、
改めて恵比寿の底力を感じました。

表参道なんかとは違うなあと。
(ラーメンという意味だけですが)

===
【オーダー】
ラーメン 780円
大盛り 100円


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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆





おおぜき中華そば店ラーメン / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




[ラーメン]

4/17

theme : ラーメン
genre : グルメ

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