小籠包は方向性は違うけど鼎泰豊級に美味しかった。

2014.05.25.13:47

Hibusuma@都立大学
中華、アジア料理


自由が丘から代官山まで散歩してみることにしました。
その途中でお昼を食べました。

自由が丘から20分ほどの場所にあるHibusumaというお店です。

1 (1)

なんでも美味しい小籠包が食べれるとか。


12時半に入店。
すでに満席でちょっぴり待ちました。

1 (4)

運良く5分待ちくらいで座れました。
人気あるようです。

店内はカフェ…というか、
どことなく異国感があります。

厨房を女性が、ホールを初老の男性が担当していました。
厨房女性、ホール男性という組み合わせはなかなか珍しいような。


ホール担当の男性店員さんはなかなかユニークです。
例えは2人なのに4つお茶を持ってきてくれたり。

1 (5)

ビショビショ気味の布巾で拭いてくれて全然拭けてなかったり。
スプーンに何か付いていて自分で気付いてもう一つのに替えたらそっちにも何か付いてたり。

でも、お茶はなくなるとすぐに持ってきてくださいますし、
餡子隊長には膝掛け用ナプキンを持ってきてくれたりと、
とてもホスピタリティ溢れる対応ぶりだったりもします。


さて、メニューです。
結構いろいろありまして14種類もあります。
しかも中華、シンガポール、台湾などアジア各国の料理が揃っています。
こりゃ迷いますぞ。

1 (3)

悩んだ結果、餡子隊長はシンガポールの海南鶏飯、
私は台湾の魯肉飯にしました。
その2つは小籠包付きのセットがないですが、
5つで650円で付けられます。
(喧嘩にならないように6つにしたので800円とかそれくらいでした)


魯肉飯の到着です。

1 (9)


チキンスープとアジア風ピクルスといったような酸味のある野菜とキノコを和えたものを従えています。

1 (10)

チキンスープは「海南鶏飯」美味しいんだろうなあ、
と思わせるよい鶏のダシが出ています。


魯肉飯は上品で優しい味付けで台湾⚫︎で食べたわんぱくな味とは全然違いました。

1 (7)

八角なんかの香りがふわっとしつつ、
ほのかに甘く優しく煮付けられた豚肉とご飯がとても美味しいです。

日本ナイズさせたのか、
本来こういう上品な料理なのかわかりませんが、
とても女性っぽい仕上がりの魯肉飯です。


こちら、餡子隊長の海南鶏飯。
隊長はチキンスープで炊き上げたこのご飯が大好きだそうな。

1 (6)


海南鶏飯もやっぱり丁寧で上品。
女性客が多いのも頷けます。

1 (8)


そしてお待ちかねの小籠包。
大きさは少しだけですが小ぶり気味でしょうか。
女性にはちょうどよいかも。

1 (11)


酢醤油、細切り生姜と一緒に頂きます。

1 (12)

うん。美味しい。大変に美味しいです。
餡も美味しいですしお決まりの肉汁スープも最高です。
もちっとした少し厚めの皮もいいね。

鼎泰豊より美味しいかも。
手作り感…って鼎泰豊も手作りなんですが、愛情の差でしょうか。
(後日、鼎泰豊で小龍包食べましたがやっぱり最高に美味しく、
どちらがどうということは無さそうです)

食後のデザート…というよりお口直し。

1 (13)

味は…誤解を恐れず言いますとポカリスエットに柑橘系を混ぜたような味がするゼリーでした。
もっと正確にいうと若い方はご存知ないかもしれませんがゲータレードの味が一番近いかな。

さすがは都立大学。
いろんなお店があるものです。
二子玉川はよいお店がありそうでないないのは、
まだまだ挑戦不足なだけなのだろうか。


ちょっと歩いたら碑文谷公園が。
東京って公園多いです。

1 (2)

このあと歩いて代官山を目指ししました。



===
【オーダー】
魯肉飯 1,550円
海南鶏飯 1,300円
小龍包 6つで800円くらい


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

食べログ グルメブログランキング

総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆





Hibusuma飲茶・点心 / 都立大学駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




[中華]

5/25

theme : 中華料理
genre : グルメ

tag : 中華

comment

Secret

食べログランキング
食べログ グルメブログランキング
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
検索フォーム
最新コメント
天気予報

-天気予報コム- -FC2-
月別アーカイブ
RSSリンクの表示
スポンサー
食べログ
エリア別に見る
ジャンル別に見る