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北参道タンタボッカと同じ系列の肉バルです。

2014.09.06.21:18

BISTRO CarneSio@恵比寿
肉バル

成田山で鰻を食べ、
アウトレットで買い物をして、
船橋の田んぼ際に佇むカフェでお茶をして
東京に戻ってきました。

夕飯は恵比寿でとることになっていました。
(予約してました)

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カタカナ読みで「ビストロ カルネジーオ」というお店です。

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北参道のタンタボッカと同じ系列のお店で、
以前からずっと気になっていたのですが、
予約の電話をすれど1度も空いていたことがなく、
今回たまたま「18時半~20時15分なら」ということで空いていたので、
少々時間が短いですが、せっかくとれたので、ということで行ってきました。


店内はカウンター席が中心で、
テーブル席は3つ、、、くらいかな。それも全部4人掛けに見えました。

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いつも8人以上で電話してました。
だから予約できなかったのか。
というか8人なんてそもそも入れるのかな?
(カウンターずらり系か・・・)

お店の雰囲気はタンタボッカとは全然違います。

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おススメメニューはこちらになります。
1,000~2.500円ということで、まずまず大人な価格帯となっています。

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他の定番メニューは全部ではありませんが下に載せました。
赤ワインのボトルが2,880円均一だったりしますので、
ワインはお酒に比べるとリーズナブルだと思います。


乾杯のドリンクは4者4様となりました。
ビールがプレミアムモルツだったのが残念です。
プレモルって、、、味が濃すぎて食事の邪魔になる気がしてます。

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■お通し:パルミジャーノチーズとイベリコ豚の燻製(だったかな?)
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チーズも美味しいし、イベリコ豚も美味しいです。
お通しとしてはボリューム大です。


■特製carneサラダ(1,030円)
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豪快なハムベーコンみたいなのが散らしてある、
肉バル特有のサラダです。

ドレッシングに大蒜が効いており、
見た目以上にパンチのある味に仕上がっています。


■パテ ド カンパーニュ(820円)
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やや小ぶりですが、間違いのない味。
こんなの出てきたら、、、、赤ワイン頼んじゃいますよ。


■赤ワインボトル(2,880円)
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CIUCIUという面白い名前のワインでしたが、
きりっとしつつ、時間が経つにつれまろやかな味になり、
2,880円のワインとは思えぬクオリティでした。

とてもおススメです。


■和牛サシミハンバーグ(1,440円)
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サシミハンバーグ。
サシミとハンバーグはそれぞれよく耳にしますが、
「サシミハンバーグ」となると話は変わってきます。

これを崩すと、、、

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こうなります。
ユッケのような味わい。いい肉じゃないとできない芸当です。

規制だとかなんだとかでユッケを食べれなくなって久しいですが、
ユッケのような味わいを久しぶりに食べることができた喜びがあります。


■豚タン一本焼き(1,200)
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どーんと豪快に豚の舌が一本分、、、(だと思うのですが)提供されます。
かなり豚の香りが強いので、豚ホルモンっぽい感じが苦手な場合は難しいかもしれません。


■牛フィレのグリル(2,440円)+グリル野菜(1,640円)
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肉料理はオーダー後に焼くため30分ほどかかるそうです。
それと肉の量は150グラムだそうです。

この年になると牛肉は「極上のものを少量」がよいですね。
1人1切れずつでしたが、反芻しながらゆっくり楽しみました。

肉がウリのビストロだけあって、
肉系のメニューは間違いがなさそうです。

炭火焼野菜の1,640円は、少々というかかなり驚く金額です。

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値段が分かっていれば外していたことでしょう。
美味しかったですが1,640円となると「高っ」という感想しか野菜についてはなくなります。


■山盛チーズパスタ(1,230円)
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カルボナーラのような味わいです。
赤ワインによく合う濃厚なパスタでした。

生麺、、、じゃないと思うのですが、
麺がよいのかゆで時間がよいのか、生麺のようなモチモチした食感が美味しいパスタでした。

約束の時間の1時間前にラストオーダーになってしまうということで、
しかもデザートもそれが適用されてしまうということで、
デザートは食べれずじまいでした。
(デザートくらい、、、と思ってしまいますが、まあルールですので仕方ないです)

デザートが食べられなかったので、、、
昨年行って大好評だったOSTERIA E BAR de BOOに行くことにしました。

バールでいきなり「デザートとグラッパください」というわけにはいかないので、、、
また食べるんだなー。


===
【オーダー】
上記の通り 1人4,000円


■定番料理メニュー
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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)   :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆


ビストロ カルネジーオビストロ / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5




[居酒屋・バー]

9/6

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : ビストロ

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