甘めの醤油スープと大量の麺が特徴です。

2014.12.13.16:39

佐高@新宿御苑
ラーメン


土曜日恒例ラーメン遠征。独歩に行ったらなんとまさかの休み。12月は13日、20日の土曜日がお休みだそうな。。。

しかしそこは新宿御苑。リカバリーが楽すぎます。
すぐに軌道修正して、初めて行く佐高というお店に行きました。
IMG_3451.jpg

老舗感、、、ありますね。随分前からあるお店なのでしょうか。


らーめん550円。それに納豆らーめんなんてのがあります。
納豆があるとなると、、、満来あたりを思い浮かべ、老舗に違いないなと勝手に判断しました。
IMG_3453.jpg


お店は1階はL字型カウンター席でした。2階にも席があるようでしたが2階はCLOSEになってました。
IMG_3456.jpg

券売機はなく入店後すぐにお金を払うシステムになっています。
おススメはなんですか?と伺うとチャーシュー麺との回答でしたが、1,000円なので止めておきました。

生卵ラーメン(600円)でお願いしました。
今晩オフ会なので量はいらなかったのですが、一応メニュー的に大盛りはなさそうでした。
(大盛りがない理由はあとでわかりました)


店員さんは大将と女性が2名という体制でした。ラーメンは全て大将が作ります。
IMG_3459.jpg


生卵らーめん到着です。
IMG_3464.jpg


大変シンプルな外見です。
生卵以外の具はチャーシュー、法蓮草ではなく、、、葉わさび?ちょっと辛い葉、それとメンマ、海苔。
IMG_3465.jpg


チャーシューは、、、普通にちょっと歯ごたえがある感じで、チャーシュー自体があまり得意ではない私的にはチャーシュー麺は止めておいてよかったかなと思いました。


ビジュアル的に生卵が黄色を挿してありコントラストがよいです。混ぜるの勿体ないな。
IMG_3470.jpg


スープは表面キラキラで、そして麺が丼一杯ギリギリまで入っています。
器は全体的に大きいわけではないのですが、言い知れぬぎっしり感があります。
IMG_3471.jpg


甘めの醤油味。出汁の味わい以上に甘い醤油が全面に出てきます。
少々甘さが強いので、後半やや飽きてくるのですが、飽きてくる原因は甘さだけでなく、、、
IMG_3474.jpg


このツルツルで少しもちっとした大量の麺が原因であります。かなりの量です。ラーメンなのに茹で前で300とかあるんじゃなかろうか。
ツルツル最初は美味しくいただけますが、食べても食べても麺が減らないため途中で戦闘モードに切り替える必要がありました。
IMG_3478.jpg

自家製麺、、、でしょうかね。。。この量でノーマルラーメンは550円ですから。


こちらは白土’がオーダーした(写真のためにしてくれたと申しますか)チャーシューメンです。
IMG_3460.jpg


ぎっしりと表面を覆ったチャーシュー。
麺が多い上にチャーシューが炸裂してますので当然普通のラーメンよりも手ごわい相手となります。
IMG_3462.jpg

新宿御苑に星の、、、星は言いすぎですがたくさんラーメン屋さんがありますが、全体的な方向としては唯一無二な存在じゃないかと思いました。


===
【オーダー】
生卵ラーメン 600円


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)   :★★★★★★☆☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

佐高つけ麺 / 新宿御苑前駅新宿三丁目駅四谷三丁目駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




[ラーメン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : ラーメン

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