言い知れぬ本場感を放つ細長い中華料理店。

2015.04.05.19:23

餃子荘 紅蜥蜴@桜新町
中華


最近、ウォーキングを始めました。この日は神奈川側の多摩川沿いを北に北に歩き、登戸まで行って帰って来て10キロ歩きました。リオデジャネイロ五輪、間に合うだろうか。
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お腹ペコペコになり、早めのディナーを取るために桜新町へ。「歩いて早めのディナー」がここ2週間くらいのマイブームです。
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徒歩6~7分ほどの場所にあります「紅蜥蜴(べにとかげ)」というお店に到着です。サブタイトルが「餃子荘」というのも非常に気になります。トキワ荘的な話かもしれませんので。
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餡子隊長がしきりに気にしていたのがこちら。蜥蜴(とかげ)です。
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18時の入店で2階に通されました。とてもとても細長いお店で収容力はあまり高くありません。
そのため、18時半を過ぎたあたりからドヤドヤと地元民と思われるお客さんが押し寄せ、あっという間に満席になっていました。
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店内は中国の著名な指導者の絵などが飾られ、全体的な中国感に一役買っております。
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メニューは四川料理を中心にいろいろありました。しかし、1ページに2品くらいしか記載されておらず、全てを写真におさめるのは断念しました。
こちらは今回頂いた料理のメニュー写真になります。
図1


オーダー後、ものの5分ほどでテーブルは竜宮城状態になります。受注後生産方式ですが、とにかく提供時間が短いです。
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■揚げパン(270円)
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若干怪しい雰囲気が、上海小吃@新宿を彷彿とさせ(上海小吃は若干どころの騒ぎではありませんでしたが)、上海小吃って揚げパン美味しかったよなーと思ってオーダーしました。

少し甘めで素朴な味わいでした。上海小吃の時の感動はなかったので、そこまでおススメではありません。


■焼き餃子 388円
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サブタイトル「餃子荘」ということで、当然のようにオーダーしました。
そして出てきた餃子がまさかのこの形。

平べったい棒状になっており、中身は春雨などが入っていて、餃子というよりちょっと春巻きっぽい感じです。
なるほど、本場中国ではこんな焼き餃子があったりするのかもしれません。

餃子荘ですし、1度は食べたいところです。


■八宝菜 1,050円
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多品目を食するポリシーの餡子隊長が目を付けましたこちら。銀杏がゴロゴロと入っています。こんなに銀杏がたくさん入った八宝菜は人生初です。

塩加減がちょうどよい、ヘルシーな八宝菜でした。どの料理も非常に安定感があります。


■担々麺 1,050円
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メニューに「当店一番人気」と書かれていた担々麺です。
一番人気に選ばれて当然、といったようなビジュアルをしています。これは美味しそう。美味しいに決まっている。


表面はわずかな辣油のオレンジと、白胡麻ベースの白でグラデーションがかかっています。その色合いに葱の緑が映えて美味しそう。
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具は担々麺特有の挽肉餡に、パクチーと山椒がアクセントを添えています。パクチー入りの担々麺はありそうで、意外と出会えません。
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スープは混ぜないうちは白胡麻の風味が香る、さっぱりとしたタイプになっていますが、
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具全体を混ぜ合わせると山椒の衝撃と仄かに効いた辣油が合わさり、一気に複雑な味わいになります。
通常、白胡麻ベースの担々麺はあまり好きではないのですが、これは完全に好きです。美味しいです。
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外苑前の名店シャンウェイで食べた担々麺に方向性が似ている気がします。

辛さはほとんどないため、老若男女、全方位的にいけると思います。


麺は細麺でボリュームはあまり多い方ではありません。
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お店が狭いので2名くらいでの訪問が一番落ち着けそうです。4人となりますと、2階の一番奥の席だとまずまず落ち着けますが、それでも混んでくると店内が席だらけになりますので、とにかくお店が細長い点だけは差し引いて訪問するのが良さそうです。

何よりこの雰囲気で全面禁煙なのが最高です。担々麺また食べたいです。炒飯もきっと美味しいことでしょう。


===
【オーダー】
揚げパン 270円
焼き餃子 388円
八宝菜 1,050円
担々麺 1,050円

全て税込です。


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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)   :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

餃子荘 紅蜥蜴中華料理 / 桜新町駅駒沢大学駅

夜総合点★★★★ 4.0



[中華]

theme : 中華料理
genre : グルメ

tag : 中華

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