【54回目】北参道最強のお蕎麦屋さん福寿庵也!

2016.01.29.16:08

福寿庵@北参道
蕎麦


確実に会社の近くで最も頻繁にお世話になっている食事処がこちら。福寿庵です。
高い中毒性から「もしかして何か入れてる?」と思うこともしばしば。
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雰囲気は完全なる町のお蕎麦屋さん。
家族経営と思われ、働いている方々は皆仲良く、そして時に家族だからこそできる内輪もめを見ることもしばしば。
そのあたりも込みで福寿庵を楽しむ必要があります。
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私のフェイバリットメニューはこちら。玉子とじ蕎麦です。
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蕎麦メニューは「ちから蕎麦」なども含め全メニュー制覇し、現在はうどん編に突入しているのですが、冷たいメニューがたくさん残ってしまい暑くなるまでお預け状態です。


福寿庵の玉子とじ蕎麦が持つこのオーラはなんなのか。あるいはオーラを感じるのは味を知っているからなのか。
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玉子を完全に火を通しきらない、かといって半熟よりは火が入っている絶妙なとじ具合がたまりません。
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蕎麦は行くたびに茹で加減が違いますが、それもまたご愛嬌です。
日々の変化を楽しむこと、人がやることなので毎回違うところを楽しんでこそ福寿庵です。そして量は横綱級です。
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今年こそうどんメニューを制覇したいです。


===
【オーダー】
玉子とじ蕎麦 750円


【蕎麦編】
・2010年09月03日 玉子とじ蕎麦
・2010年09月22日 大もり
・2010円10月8日 かき玉蕎麦
・2010年10月20日 カレー南蛮蕎麦
・2010年11月22日 あんかけ蕎麦
・2010年12月03日 肉南蛮蕎麦
・2010年12月27日 山かけ蕎麦
・2011年3月31日 たぬき蕎麦
・2011年6月2日 なめこ蕎麦
・2011年6月17日 月見そば
・2011年7月11日 天麩羅蕎麦
・2011年8月2日 きつね蕎麦
・2011年8月5日 冷やしたぬき蕎麦
・2011年8月19日 ちから蕎麦
・2011年9月7日 冷やし山菜蕎麦
・2011年9月12日 冷やしきつね蕎麦
・2011年9月30日 おかめ蕎麦
・2011年10月3日 親子南蛮蕎麦
・2011年10月7日 かけ蕎麦
・2011年11月1日 天とじ蕎麦
・2011年11月8日 冷やし山かけ蕎麦
・2011年12月26日 鍋焼き蕎麦
・2013年5月14日 鴨南蛮蕎麦
・2013年6月21日 鶏南蛮蕎麦
・2013年6月26日 山菜蕎麦
・2013年7月26日 冷やしなめこ蕎麦
・2014年7月16日 ざる蕎麦
・2015年1月13日 玉子とじ蕎麦

【うどん編】
・2012年3月27日 玉子とじうどん
・2012年4月3日 きつねうどん
・2012年4月17日 カレーうどん
・2012年5月10日 たぬきうどん(大盛り)
・2012年5月22日 肉南蛮うどん
・2012年8月9日 山かけうどん
・2012年9月10日 冷やしたぬきうどん
・2012年10月30日 おかめうどん
・2012年11月5日 かきたまうどん
・2012年11月9日 山菜うどん
・2012年11月16日 天麩羅うどん
・2012年12月6日 月見うどん
・2012年12月10日 なめこうどん
・2012年12月26日 親子南蛮うどん
・2013年1月7日 かけうどん
・2013年1月29日 あんかけうどん
・2013年2月26日 鍋焼きうどん
・2013年3月28日 大もりうどん
・2013年7月31日 冷やしたぬきうどん
・2013年10月1日 ちからうどん
・2014年1月22日 鶏南蛮うどん
・2014年2月27日 天とじうどん
・2014年3月18日 鴨南蛮うどん
・2014年8月19日 冷やしきつねうどん


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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(6)   :★★★★★★☆☆☆☆
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[蕎麦]

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theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 蕎麦

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