【2回目】調子悪かったなっしー?

2016.05.21.13:39

にぼっしー@四ツ谷三丁目
ラーメン


土曜日ラーメン遠征。基本未訪店を回るのですが、なぜか目当てのお店がオープンしていなかったため、にぼっしーを再訪しました。
前回美味しすぎたため、ほぼちょうど1年ぶりのにぼっしー訪問に胸が高鳴ります。

あ。にぼっしー行列ありません。ラッキー。
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前回はノーマル中華そばでしたので、本来はつけ麺にしなければならないところですが、誘惑に負けてしまいました。
が、せめてトッピングが違うメニューに、、、ということで生玉子そばにすることにします。
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店内は半分くらいの客入りでした。奥の座敷席は使っていませんでした。
男性店員さんお一人での対応だったからかもしれません。前はサポートの女性がいらっしゃいましたので。
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前回はなかった小型ゴミ箱が設置されています。
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比較的すいておりましたので、あまり待たずに生玉子そばが到着しました。
にぼっしーは並盛でも茹で前で260gありますので、馬鹿ですが大盛りにはしませんでした。
260gというと一般的なお店で提供される大盛りクラス以上の量ですので。
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生玉子の綺麗な黄オレンジが眩しい。にぼっしーのようなラーメンには殊更生玉子が似合います。
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生玉子をかき混ぜると味変してしまいますので、玉子決壊は半分くらい食べてからにします。
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トッピングは生玉子だけなのに、叉焼の量がとても多い。
750円という価格を考えるとかなりの量といえそう。そして叉焼が味付け、脂の量、柔らかさ、何をとっても旨いのです。
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最高に楽しみにしていたにぼっしーのスープですが、何となく煮干し加減が以前よりも弱いような。私の体調が悪いのだろうか。
探さずとも「はいっ!」と元気に主張してくるような煮干し感が無いような気がしました。
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そのためか大盛り級の麺が後半ちょっと進みが悪くなりました。
「この私が、にぼっしーのラーメンでまさか・・・」と焦りました。前回あんなに感動したのに。
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またもう少ししたら食べに来よう!


===
【オーダー】
生玉子そば 750円


にぼっしーの過去記事はこちらになります。
・2015年5月23日 中華そば


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[ラーメン]

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