チェーン店でもなく10年も続いている実力。

2016.12.13.14:30

Fritto@幡ヶ谷
イタリアン


昨夏から週に1回くらい訪れております、幡ヶ谷。
ラーメンの名店「不如帰(ほととぎす)」があることで有名であります。一部の人の間では。

しかし今日は不如帰ではなく、駅から北の方に少々歩いた場所にありますイタリアンのお店「フリット」というお店に行きました。
お店は地下にあります。
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おお。10周年。
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中小企業の10年存続率は10%以下と聞いたことがありますが(本当かどうかわかりませんが)、チェーン店でもなく10年も続いているということは、きっと美味しいに違いありません。


店内は少し暗めで落ち着いた雰囲気。調度品もやりすぎておらず実にちょうどいい。
何より、席と席の間隔が確保されており、独立性の高い席が多いのが有り難いです。
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ランチは基本1,000円か1,500円。
その他具を変えたり、パスタをスペシャルにすると値段が変わります。
1,000円でサラダ、フォカッチャ、パスタまで付き、ドリンクを付けるならば+100円です。
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まずサラダ。「とりあえず食べて待っててください」という領域は遥かに超えた完璧なサラダです。
野菜の種類、高々とした盛り付け、通常ランチで提供されるサラダとは一線を画しています。
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自家製としか思えない美味しいドレッシングがたくさんかけてあります。
市販のドレッシングをこの量振りかけたら大惨事になりますが、自家製ドレッシングうまいです。
ぱす


■トマトソースのパスタ(ナス、モッツァレラチーズ)
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トマトソースの酸味と甘みのバランスが絶妙で、パルミジャーノ・レッジャーノチーズもふんだんにかけてあり、最高にまとまりのあるパスタでした。
パスタの茹で加減も申し分なく、10周年の実力が窺い知れる一皿でした。


■カルボナーラ
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なんと、カルボナーラにはトリュフソースが。
豚肉のローマ煮も添えてある若干変化球の入ったカルボナーラでした。

次回これが食べてみたいではありませんか。とても美味しそうでした。

近所にこんなイタリアンがあったら月に1度は足を運んでしまうことでしょう。
きっとみんなそうでしょうから、10年も続くのだと思います。

また訪れてみたいです。


===
【オーダー】
ランチ 1,000円


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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

フリットイタリアン / 幡ケ谷駅初台駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[イタリアン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : イタリアン

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