【2回目】これは蕎麦屋のラーメンに非ず「更科」@新宿御苑
2017.08.29.14:48
更科@新宿御苑
ラーメン
新宿御苑のお蕎麦屋さん更科。
お蕎麦屋さんだけどラーメンが美味しいと評判のお店です(お蕎麦も美味しいであります)。
そんな更科さんで前回ラーメンではなく蕎麦を頂いたので、今度はラーメンを食べてみようと思い再訪しました。
なぜ美味しいラーメンを作ることができるかは、前回の記事を読んで頂ければわかります。
更科さんは北参道の雄「福寿庵」同様、どの時間帯でも喫煙可です。
なぜ町の蕎麦屋の名店は喫煙可のお店が多いのか。本当に勘弁願いたい。
なので少し時間を外して訪問するのがよいです。
有り難いことにこちらも福寿庵同様、通し営業ですので時間は選びません。
メニューの中華コーナーに燦燦とラーメンが輝いています。
ラーメン、メンマラーメン、チャーシューメンの3種類。
その他のメニューは一番下に掲載しました。
満を持してラーメン到着。当然大盛りです。
大盛りラーメンは750円と大変お求めやすい価格となっております。
それにしたって何とも美味しそうなビジュアルをされているラーメンでありましょうか。
お蕎麦屋さんにいることを一瞬で忘れさせてくれます。
熱々のスープで、モワモワと豪快に湯気を立てながらの入場です。「ラーメンは熱々たれ」と誰が言ったのか、あるいは誰も言っていないのか。しかしわたしはラーメンは常に熱々であって欲しいと願っている1人です。
出汁のいい香りがテーブルいっぱいに広がります。
まとうオーラと出汁の香りに驚きつつ、さらには叉焼の旨さに度肝を抜かれます。
ほどよく厚さがありホロリととろける柔らかさで、何よりよく染みた味加減が最高であります。こんな美味しいチャーシュー久々に食べました。
そもそもわたしはチャーシューがあまり好きではないのに、つい感動してしまいました。
これはチャーシューメンは相当ありかもしれない。
チャーシューも去ることながらスープもまた尋常に非ず。
実直に丁寧にとられた純鶏という感じのハイクラススープ。
醤油ダレも鶏出汁に負けずなかなか主張してきます。
わりと強めの味だが、しょっぱいと感じるギリギリ手前にコントロールされており旨いの一言に尽きる最高のスープ。
ここは本当にお蕎麦屋さんなのか。
チャーシューも去ることながらスープも去ることながら、麺がこれまた旨い!久々にビックリマーク使ってみる。
細ストレートで小麦感ある、歯ごたえと喉越しがよい大好きなタイプの麺です。お蕎麦屋さんでまさか好みの中華麺に出会えるとは。
大盛りだと量もちょうどよく、何から何まで大満足でありました。
前回「ラーメンはわからないけど蕎麦は相当美味しいなー」と思いましたが、突出加減ではラーメンが勝っているかもしれません。
「お蕎麦屋さんのラーメン」ではなく、ラーメン専門店のラーメンと考えてもハイクラスのラーメンでありました。
お蕎麦もラーメンも美味しいなんて。
こんなスーパー蕎麦屋さんが会社の近くにあってヒデキカンゲキでありました。
===
【オーダー】
ラーメン 700円
大盛り 100円
■メニュー①
■メニュー②
↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。
総合評価(7) :★★★★★★★★☆☆
味(7) :★★★★★★★★☆☆
サービス(6) :★★★★★★☆☆☆☆
CP(7) :★★★★★★★☆☆☆
[ラーメン]
ラーメン
新宿御苑のお蕎麦屋さん更科。
お蕎麦屋さんだけどラーメンが美味しいと評判のお店です(お蕎麦も美味しいであります)。
そんな更科さんで前回ラーメンではなく蕎麦を頂いたので、今度はラーメンを食べてみようと思い再訪しました。
なぜ美味しいラーメンを作ることができるかは、前回の記事を読んで頂ければわかります。
更科さんは北参道の雄「福寿庵」同様、どの時間帯でも喫煙可です。
なぜ町の蕎麦屋の名店は喫煙可のお店が多いのか。本当に勘弁願いたい。
なので少し時間を外して訪問するのがよいです。
有り難いことにこちらも福寿庵同様、通し営業ですので時間は選びません。
メニューの中華コーナーに燦燦とラーメンが輝いています。
ラーメン、メンマラーメン、チャーシューメンの3種類。
その他のメニューは一番下に掲載しました。
満を持してラーメン到着。当然大盛りです。
大盛りラーメンは750円と大変お求めやすい価格となっております。
それにしたって何とも美味しそうなビジュアルをされているラーメンでありましょうか。
お蕎麦屋さんにいることを一瞬で忘れさせてくれます。
熱々のスープで、モワモワと豪快に湯気を立てながらの入場です。「ラーメンは熱々たれ」と誰が言ったのか、あるいは誰も言っていないのか。しかしわたしはラーメンは常に熱々であって欲しいと願っている1人です。
出汁のいい香りがテーブルいっぱいに広がります。
まとうオーラと出汁の香りに驚きつつ、さらには叉焼の旨さに度肝を抜かれます。
ほどよく厚さがありホロリととろける柔らかさで、何よりよく染みた味加減が最高であります。こんな美味しいチャーシュー久々に食べました。
そもそもわたしはチャーシューがあまり好きではないのに、つい感動してしまいました。
これはチャーシューメンは相当ありかもしれない。
チャーシューも去ることながらスープもまた尋常に非ず。
実直に丁寧にとられた純鶏という感じのハイクラススープ。
醤油ダレも鶏出汁に負けずなかなか主張してきます。
わりと強めの味だが、しょっぱいと感じるギリギリ手前にコントロールされており旨いの一言に尽きる最高のスープ。
ここは本当にお蕎麦屋さんなのか。
チャーシューも去ることながらスープも去ることながら、麺がこれまた旨い!久々にビックリマーク使ってみる。
細ストレートで小麦感ある、歯ごたえと喉越しがよい大好きなタイプの麺です。お蕎麦屋さんでまさか好みの中華麺に出会えるとは。
大盛りだと量もちょうどよく、何から何まで大満足でありました。
前回「ラーメンはわからないけど蕎麦は相当美味しいなー」と思いましたが、突出加減ではラーメンが勝っているかもしれません。
「お蕎麦屋さんのラーメン」ではなく、ラーメン専門店のラーメンと考えてもハイクラスのラーメンでありました。
お蕎麦もラーメンも美味しいなんて。
こんなスーパー蕎麦屋さんが会社の近くにあってヒデキカンゲキでありました。
===
【オーダー】
ラーメン 700円
大盛り 100円
■メニュー①
■メニュー②
↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。
総合評価(7) :★★★★★★★★☆☆
味(7) :★★★★★★★★☆☆
サービス(6) :★★★★★★☆☆☆☆
CP(7) :★★★★★★★☆☆☆
そば処 更科 (そば(蕎麦) / 新宿御苑前駅、新宿三丁目駅、四谷三丁目駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
[ラーメン]
tag : ラーメン