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【4回目】好みが分かれると聞きますが私は好きです「鈴蘭」新宿三丁目

2017.10.13.22:13

鈴蘭@新宿三丁目
ラーメン


新宿三丁目どん底エリア北東地点にある鈴蘭。
2012年5月オープンなので、もう少しで7年目突入のようです。
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なんと会社の窓から見えるラーメン屋さんになってしまいました。
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しまいましたということもないのですが。
新宿エリアでは凪(すごい煮干しラーメン)と並び煮干し系のお店となります。


かつては中華そばと味噌ラーメンのボタンが並んでいた時代もありますが、いまは「中華そば」と「煮干しそば」が並んでいます。
つけ麺はノーマルと海老があり、まぜそばもあります。
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いろいろ尖った限定メニューを出していることもあり、会社からも近いし訪問頻度が俄然上がりそうです。


22時、何やってんだよという話はありますが、飲んだ後の〆ラーメンに来てしまいました。
なんていうことをしてしまったんだ。満席だったら諦めようと思ったら座れてしまったし。
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中華そばと悩みましたが、煮干しそばにしてみました。
オーラ十分の美味しそうなラーメン。
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具は低温調理系の叉焼が面積広いものが1枚。十分な存在感です。
それに白葱とナルト、海苔。
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かなり長い穂先メンマも特徴の1つです。
メンマはあまり好きではありませんが、穂先メンマだと美味しく食べられます。
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ニボニボ系のスープは中華そばよりも若干ですが黒みがかっています。
目で見るよりも、結構濃厚な仕上がりになっています。タイトルを「濃厚煮干そば」としても全く差し支えないレベルです。
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ニボニボ系ではありますが、えぐみは一切ないところが素敵です。
濃厚で出汁のパンチもあり、味自体の濃さはそこまで濃くなく、しかし重い煮干しスープ。
ニボニボ系としては上品な部類に入りそう。
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細麺(前と変わっていなければカネジン食品)ゆえ大変にスープと絡み合います。麺を持つ手がちょっと「重いー」と思うほどスープがひっついてくる。
ゆえにスープを飲んでなくてもスープはなかなかみるみる減っていきます。
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すごい煮干しラーメンとも全然違う表情の煮干しラーメン。
新宿エリアでは唯一無二の味に出会えます。
わたしの周りでは結構好みが分かれるお店なのですが、わたしは好きであります。

新作ができたりしたら、また訪問したいです。


===
【オーダー】
煮干しそば 780円


鈴蘭の過去記事です。
・2012年8月6日 中華そば
・2012年11月4日 濃厚味噌ラーメン
・2016年6月7日 煮干しそば


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

煮干中華そば鈴蘭 新宿店つけ麺 / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

comment

Secret

No title

2018.02.02.16:47

以前からブログを見させてもらっていますが、新宿界隈が多くなって嬉しいです!(新宿御苑界隈にいるので) マイペースでこれからもレポして下さいね!

コメントありがとうございます

2018.02.03.11:55

ちびねこ様

コメントありがとうございます。
2017年8月より会社が新宿二丁目に引っ越しました。

出先も多いので全てではありませんが、新宿エリアを中心にお届けできればと思っております。
(検索のカテゴリも丁目でわけてみました→PCで見ないと出てこないです)
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