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昼営業のみの用賀の人気ラーメン店「再来軒」

2017.11.05.13:31

再来軒@用賀
ラーメン


用賀駅から北に進んだ場所に、大変人気のあるラーメン屋さんがあります。
再来軒というお店です。
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用賀は田園都市線沿いの中ではラーメン不毛の地にあたる場所で、わりとラーメン屋さんが少ない地域です。
桜新町もかなり少ないですが。

そんな用賀にあって人気No1のお店が、ここ再来軒です。たぶん。

特徴は昼しか営業していない点です。
しかし日曜日も営業しています(月火休みだったような)。
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営業時間が2時間半と極端に短く、しかもスープ切れで途中店じまいということもあるようで、なかなかの難攻不落ぶりをみせております。
この日は12時50分の到着で、まだお店はやっておりました。しかし満席で10分ほど待つことになりました。


券売機で食券を。。。って影で何が書いてあるかわかりません。メニューを掲載しよう。
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味は酱油、塩、あと豆乳なんていう珍しいものがあります。
線が引いてあるので今はないのかもしれませんが、梅ワカメというこれまた珍しいメニューもかつてはあった模様です。
でも梅干しトッピング100円というものは健在っぽいです。
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炒飯も昔はあったけど今はないみたい。
麺の大盛り以上の「超大盛り」なんていうのもある。恐ろしくて超大盛りコールはできませんでしたが。


もう1つ「ラージャー玉」という100円のボタンが気になっていたのですが、説明書きがありました。
しかし味の説明ではなく食べ方の説明のようです。色が赤くなるようなので、たぶん辛いやつだと思われます。
「これであなたも再来軒の達人」と書いてあったので、ラージャー玉のボタンも押しました。
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このお店の雰囲気にしてTwitter、Facebook、Instagramを使いこなしているのもすごい。
しかもちゃんと運用されています。
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店内はL字型カウンター席と、入って左側に4人掛けのテーブル席が1つという構成です。
厨房には男性2名、ホールはおばあちゃんが1名という体制でした。
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おばあちゃんが大変優しくて、人生経験がなせる技なのか、ご年配の方特有の(しかも誰しもが繰り出せるわけではない)大変愛情深い接客が印象的でした。


酱油のワンタンメン大盛り。
なんだこれはすげえ美味しそうではありませんか。こんな本格派のお店だったとは。素敵に美味しそうな直球ラーメンであります。
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具は雲呑以外ですと叉焼、玉子が半分、小口葱、メンマとなかなか豊富なラインナップ。
デフォルトで半分とはいえ茹玉子が付いているのはすごい。
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雲呑は餡のボリューム少なめのタイプ。ひらひらの面積が広く、ここでも小麦を摂取することになり満腹にだいぶ貢献します。
雲呑自体はそれほど特徴的なものではありませんでした。
が、「ワンタンメン」の持つ響きの魅力で次回もついオーダーしてしまいそう。
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綺麗な醤油スープは色も香りも正当的な醤油スープ。
湖面の佇まいがすでにおいしそう。
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塩味も控えめで、出汁の広がりもある滋味深い優しい醤油スープは老若男女全方位対応型。
これは美味しい。ド直球、ドストレートの正統派スープにヒデキは感激しました。
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このスープにこの麺ありというようなちょっとだけウェーブした少し固めの麺も相性抜群です。
大盛りで量が結構ありましたので、超大盛りにしていたらどんなことになっていたのか。
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さて、こちらがラージャー玉です。赤い辣油のような香りを放つ玉。
投入してみます。
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若干予想はしておりましたが、味が相当ぶっ壊れます。
もともとの繊細な優しい味わいは鳴りを潜め、、、潜めというか吹き飛び、辛い凶暴なラーメンへと変身します。
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辛すぎたり口から火が出そうになったりするわけではないのですが、もともとの味わい深いラーメンはどこかへ行ってしまうので、強いてこの玉を投入しなくてもいいかもしれないと個人的には思いました。


こちらは豆乳ラーメン。白いラーメン。
ここまで白いラーメンは確かに珍しいです。
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豆乳によりコクがプラスされる上に、味がまろやかになりますのでこれはこれでアリかと思います。
が、こちらもラージャー玉を投入したら、もともとの味が影も形もなくなってしまいましたので、豆乳ラーメンにおいても何も投入しないのがよいと思います。最後が「とうにゅう」つながりになってしまった。
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===
【オーダー】
正油ワンタンメン 700円
大盛り 100円


↓ほとんどされませんが、クリックしてくれたら嬉しいです。

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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

再来軒ラーメン / 用賀駅桜新町駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

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