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【移転済】【3回目】磯の香り漂うラーメン「萬馬軒」@新宿三丁目

2018.01.05.13:13

萬馬軒@新宿三丁目
ラーメン


新宿三丁目の最も北側エリアにあるラーメン店「萬馬軒」。
新宿の超絶人気居酒屋、西尾さんなどが近くにある場所です。
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当記事は1月5日時点のものですが、当時はこの場所に萬馬軒はありましたが、今は移転して新宿二丁目にお店があります。
2ヶ月くらい、三丁目と二丁目の2つのお店が共存していました。
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物件の更新ができなかったことが移転理由のようです。
ビルが取り壊しになるのでしょうか。


味は3択で、味噌、醤油、岩海苔。
味噌がお店の看板メニューです。
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ちょっと高いけど仕事始めのラーメンということで、900円の岩海苔ラーメンにしてみます。
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なお、麺は三河屋製麺所。
業界一二を争う名製麺所ゆえ、この木箱があった時点で麺が美味しいことはほぼ確定します。あとはスープとの相性だけとなります。
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14時過ぎの訪問でしたので先客はいませんでした。
萬馬軒はマイナーな場所にあるためか、高品質の味のわりに並んでいたりすることをあまり見たことがありません。
通好みの味ということもあるかもしれません。あとお店がちょっと入りにくい雰囲気かも。
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岩海苔ラーメン到着。到着と同時に磯の香りがふわっとやっていきます。
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900円ということで、岩海苔が惜しげもなく乗せてあります。
買ったことがないのでわかりませんが、岩海苔というのはなかなか高い代物なのかもしれない。
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萬馬軒の叉焼は少々獣の香りというか匂いが強いです。
なので叉焼はちょっと苦手です。しかしラーメンに含まれる栄養素的には数少ない炭水化物ではないものなので残さず食べます。
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少し醤油がたったスープ。
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岩海苔と合わさると塩気が増してしまうかなと思いましたが大丈夫でした。
味噌同様奇をてらっていないスープは何とも言えない安心感があります。

萬馬軒のよさは、この安心感、安定感にある気がします。


味噌ラーメンのゴツっとした麺とは違い、少しもちっとした平打ちの細めの中太麺が特によいです。
さすがは三河屋、そして味噌と醤油で絶妙に麺を使い分けるお店もまたさすがであります。
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萬馬軒。新宿を代表する味噌ラーメンのお店ですが、他の味も旨いよ。
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===
【オーダー】
岩海苔ラーメン 900円


萬馬軒の過去記事はこちらです。
・2016年5月9日 味噌ラーメン
・2017年11月7日 辛味噌ラーメン


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆

萬馬軒ラーメン / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

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