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札幌からの担々麺刺客、超激戦区西新宿7丁目に登場「175°DENO担担麺」@西新宿

2018.06.05.14:33

175°DENO担担麺 TOKYO@西新宿
ラーメン


都内でも新宿はラーメン激戦区ですが、その激戦区新宿の中でも特にラーメン屋さんがひしめいているのは小滝橋通り付近の西新宿7丁目エリアではないかと思います。

その小滝橋通りの、未訪ですがかつて「菜香菜」という中華料理屋さんがあった場所に「175°DENO担担麺」というお店がオープンしました。
175°DENO担担麺は札幌に5店舗を展開する担々麺のお店です。
そういえば札幌旅行をした際に、このお店の看板を何度も見た気がします。
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券売機は最新式というか、牛丼の松屋みたいなタイプのものです。
メニューの一覧性がないので、あまり好きな券売機ではありません。普通に全部がボタンになっている方が見やすい。
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汁があるのか、ないのかを選ぶ。


汁ありのメニューがこちら。
種類は痺れがの有無と黒胡麻の有無のたすき掛け。
痺れとはつまりは山椒でしょうから、山椒はちょっと苦手であるため「痺れなし」を選択しました。
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麺の大盛りが150円増し。このあたりは観光都市札幌の感覚でしょうか。大盛り高めです。
あと糖質OFFが80円増しという珍しいボタンもあります。
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担々麺を食べに来てまで糖質をOFFにしたいと思う人はどのくらいるのであろうか。
マクドナルドでポテトをサラダに変更できた時期がありますが、あまり流行らなかったように(今でもあるのかな?)。


汁なしのメニューも、汁ありと構成は完全に一緒です。
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店内は大変綺麗で、居抜きではなく内装を完全にやり直しているものと思われます。
とても涼しいのもいいです。暑い日に熱い担々麺を食べてもらうための配慮かもしれません。
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痺れの素、四川花椒に関する説明があります。
痺れは花椒によるものでした。山椒ではありませんでした。
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一般的に中華料理では花椒、日本料理では山椒を使い、厳密には取れる木の種類が違うため、花椒と山椒は別のものとなるようです。
花椒が特徴のお店ならば、痺れはありにすればよかったな、、、と思いました。


本格っぽい辣油も席に配備されています。
花椒を自分でゴリゴリとはできないようです。
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麺は「さがみ屋」という聞いたことのない製麺所のもののようです。
札幌の製麺所かもしれません。
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白い皿に乗って汁あり痺れなし担々麺が到着しました。
1,000円を超えてしまうので大盛りにはできなかった。
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非常にオーソドックスな見た目をした担々麺です。
札幌発ということで、何かしら特徴があるのかと思ったのですが少なくとも見た目には普通の担々麺に見えます。
綺麗なビジュアルではありますが。
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具の中心は肉餡とナッツ系と三つ葉ですが、900円の担々麺としては具が非常に少ないです。
これはかなり寂しい。
せめて例えばパクチーがあるとか、900円だと何かひとクセ欲しいなと思います。ちなみにパクチーは別料金でトッピングできる模様。
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白胡麻タイプの担々麺。白いスープの辣油の赤がとても綺麗ですが、味わい自体も本当に普通の白胡麻ペースト系担々麺といったところです。
痺れはなしにしたので当然全くビリビリしないのですが、辛さもほとんどないというか全く感じません。
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塩辛くないところはよかったですが、専門店の担々麺としては些か物足りない印象です。
特徴がなさ過ぎるところが特徴だったりするのか。
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美味しいことは美味しいのですが、不完全燃焼感があります。
「担々麺専門店」というフレーズに期待しすぎた可能性はあります。

あるいは痺れを控えたのがよくなかったか。


麺がちょっと美味しくないなと思いました。
小麦感がなく、ゴムっぽい麺で少々苦手です。大盛りにしなくてよかった。
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札幌ではかなり人気のお店のようですが、小滝橋通りですとどうでしょうか。
しかし小滝橋通り界隈には幸い担々麺専門は1つもなかったと記憶しておりますので、今度どうなるか注目のお店です。
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===
【オーダー】
汁ありシビれない 900円


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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆

175°DENO担担麺 TOKYO担々麺 / 西武新宿駅新宿西口駅西新宿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

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