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札幌の祥瑞(ションズイ)@狸小路

2018.07.07.22:45

祥瑞 さっぽろ@狸小路
イタリアンバル


7月7日、5軒目のお店は「プレイタウンふじ井ビル」です。
すすきのは、本当に雑居ビルのお店が多い。
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ビルにぎっしりとお店が詰まっています。
これは歌舞伎町以上ではなかろうか。あるいは単に歌舞伎町を知らないだけであろうか。
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3階、祥瑞というお店です。
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祥瑞(ションズイ)。。。ですか。読めそうで読めなさそうな漢字シリーズではありますが、お店の名前で祥瑞(ションズイ)というと、六本木の祥瑞を思い出すではありませんか。

と思って店主の方に伺ってみたところ、六本木の祥瑞の、暖簾分けのお店だそうです。
(暖簾分けと仰っていたわけではありませんが、関連しているお店だそうです)

ワインにこだわっているお店ということで、しかも祥瑞(ションズイ)という変わった読み方の漢字である点も共通点で、まさか祥瑞の札幌のお店にお邪魔できるとは。
ヒデキカンゲキであります。


店内はカウンター席とテーブル席があり、気取ったところがないところも祥瑞の方向性を継承しております。
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「店主が愛するワインたち」。このジャイアンツ愛ならぬ、ワイン愛も祥瑞に通ずるものがあります。
ワインに対する熱い情熱、これもまさに祥瑞であります。
六本木と違うところは、六本木は肉に対してもかなり気合が入っておりましたが、こちら札幌は肉に関しては特段記載はなかったように見えました。
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ちょっと見えにくいですが黒板メニューです。料理はおおよし1,000円前後で、高すぎずも安すぎずもしないという価格設定です。
大人のイタリアンバルという感じです。
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■白ワイン
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札幌に来たということで、せっかくなので北海道の富良野のワインを頂きました。
非常に飲みやすくすっきりとした白ワインでした。
フランスは暑くなりすぎてイギリスに葡萄畑を移しているワイナリーがあると聞いたことがありますが、北海道でも同じようなことは起こっていることもあるのでしょうか。


■お通し
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お通しがお洒落。
ミネストローネとクリームチーズとさくらんぼ。
特にクリームチーズの美味しさが群を抜いています。さすが乳製品王国北海道です。

フランスでもすこぶるチーズが美味しかったですが、北海道のチーズも本当に美味しい。
森彦のチーズケーキもすごかったですし。


■パテ・ド・カンパーニュ(900円)
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王道のワインのお供。臭みのない、フレッシュな美味しいパテです。
赤ワインに切り替えるべく、白ワインを飲み干しました。


■芽キャベツと季節のお野菜のフリット(1,000円)
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ラーメンからのカフェからのジンギスカンからのパーからのイタリアンバルなので肉はもう無理な状況だったので、野菜のフリットを食べました。
美味しいので目の前にあるとつい手が伸びてしまうという。太っちょの道であります。


■チーズたっぷりトルティーヤピザ(1,200円)
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どんなにお腹いっぱいでも、北海道のチーズは食べられますし、食べたいと思ってしまいました。
全部北海道のチーズではないそうですが、さすがに美味しかったです。チーズの美味しさが本当に尋常ではありません。

チーズに焦点をあてて旅行してみたくなるレベルでチーズが美味しいです。


■ドイツ赤ワイン
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赤ワインはドイツのものを頂きました。ドイツのワインと言うと猫のマークの甘い甘いカッツしか知りませんでした。
しかしい猫のマークもなく、しかも全く甘くない赤ワイン。
軽やかで飲みやすく、それでいてまずまずの飲みごたえでとても美味しかったです。

東京の祥瑞もよかったですが、札幌の祥瑞も違う味がありよかったです。
1軒目でも2軒目でもいけるとてもよいお店です。


===
【オーダー】
上記の通り 1人5,000円くらい


■ドリンクメニュー
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■ワインリスト
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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

祥瑞 さっぽろダイニングバー / 狸小路駅すすきの駅(市営)すすきの駅(市電)

夜総合点★★★☆☆ 3.5



[イタリアン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : イタリアン

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