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【7回目】味リニュアルし種類もパワーアップ

2018.10.12.16:41

鈴蘭@新宿三丁目
ラーメン


鈴蘭が味とメニューをリニューアルしたと知り7回目の訪問です。
会社から歩いて3分。最高の立地です。
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煮干し、鯵煮干し、銀の煮干し(この時は販売してませんでした)、つけ麺。
確かにラインナップが変わっています。鯵煮干しは以前限定でしたがグランドメニューに昇格したようです。
銀の煮干しはいつ食べられるのか。夜だろうか。
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それぞれのラーメンの説明はこちら。
今回は原点に帰って煮干し中華そばを食べてみることにします。鈴蘭の煮干し中華そばは旨い。
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15時30分の訪問で4割くらいお客さんが入っていました。鈴蘭は通し営業なのでお昼どきを逃しても助けてもらえます。
鈴蘭グループの総本店の位置付けになるお店のように思えるのですが、ビックロの裏にできた「はやし田」のように大行列ができることは、ほとんどないような気がします。
歌舞伎町にできた鳳仙花も、最初は大行列スタートでしたが今ではさほど並んでいないような気がします。
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はやし田は狂ったように並んでいます。いま新宿で一番並ぶラーメン屋さんではなかろうか。


煮干し中華そば、到着しました。すげえ美味しそう。
こんなラーメンが並ばずに食べられるなんて。
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叉焼が以前より美味しくなっているような気がするのは気のせいであろうか。
柔らかさと肉の旨味アップしてるような気がしました。
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以前との違いは全然分かりませんが、旨いということだけは間違いありません。
少し甘みが増したか?どうだ?いや全然わからないわ。
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煮干しの旨味と動物出汁のバランスが最高です。魚介と動物のバランスのよさという意味では新宿随一ではないでしょうか。
スープがすごく熱々なのも素敵です。
さすが鈴蘭グループを代表するラーメン。
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モチモチの太麺。非常にビヨンビヨンという弾力があります。
細麺に変えられるボタンがありましたが、どちらがいいだろうか。今度試してみたいと思います。
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リニュアルによる違いは私にはわかりませんでしたが、やはり鈴蘭のラーメンは美味しいです。
結構賛否が分かれるようなのですが、私は大好きです。鈴蘭。
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===
【オーダー】
煮干し中華そば 780円


鈴蘭の過去記事はこちら。
・2012年8月6日 中華そば
・2012年11月4日 濃厚味噌ラーメン
・2016年6月7日 煮干しそば
・2017年10月13日 煮干しそば
・2018年3月26日 【限定】煮干し潮そば
・2018年7月31日 【限定】炭火焼鰺煮干しそば


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総合評価(8) :★★★★★★★★☆☆

味(8)     :★★★★★★★★☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

煮干中華そば鈴蘭 新宿店つけ麺 / 新宿三丁目駅新宿御苑前駅新宿駅

昼総合点★★★★ 4.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

tag : ラーメン

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