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さすがに旨い韓国料理「無窮花」@インヤー湖西岸

2019.03.01.21:13

無窮花@インヤー湖西岸
韓国料理


ミャンマー滞在最終日、泊まっていたロッテホテル内の韓国料理店「無窮花」に行ってみました。
ロッテホテルで韓国料理ならば美味しいに決まっていることでしょう。
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店内が満席だったのでテラス席に通してもらいました。
店内はほとんどというか全員韓国の人に見えました。海外でJALホテルに泊まるようなものなので、当然そうなります。
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テラス席で飲むビールは最高に美味しい。ミャンマービールがそもそも最高ですが、空気と気温で一層美味しくなります。
テラス席オススメです。
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例えばアラカルトメニューはこんな感じです。
20$前後なので2,000円前後。急に日本で食べる感じに近くなります。さすがは高級ホテル。
アラカルト

1つ困ったのは、韓国料理だし韓国語のメニュー名で言えば通じるだろうと思ったいたら、店員さんはミャンマーの方なので「サムギョプサル」とか「チヂミ」と言っても通じなかったので写真で食べたいものを伝えました。

途中からシェフが出てきて、シェフは韓国の方だったので韓国語のメニュー名でオーダーできました。


ウェルカムフードとして茶碗蒸しみたいなものが出てきました。
出汁が効いていて普通に美味しい。まさに茶碗蒸し。
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韓国料理店でよく見かける、自動的に出てくる前菜たち。見た目通り上品な味でした。
ただ、一番最初ではなく途中からやってきました。
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■海鮮チヂミ(11US$≒1,320円)
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なんたる大きさ。すごいな。1,300円以上だがこの大きさがあればコストパフォーマンスよしと言えそう。
外側はカリカリ仕上げで中はもちっとしています。完璧なるチヂミ。さすがロッテホテルの中にあるだけあります。
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カリカリともっちりのコントラストが最高でした。


■サムギョプサル(10US$≒1,100円)
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野菜がサニーレタス、白菜、春菊。日本だとサンチュ(サンチェだと往年の巨人の抑えピッチャー)が多いですがミャンマーでは取れないのか。あるいは韓国だとこういうスタイルなのか。

まず豚肉が単体で非常に美味しいです。脂の甘みが最高。焼き加減も見事です。
野菜と大蒜と甘辛ダレで頂くサムギョプサルは申し分なく美味しい。日本で美味しいとされる韓国料理屋さんと同じくらい美味しい。
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■ユッケジャンスープ
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メニューを見たのですがどれがユッケジャンなのか分からずシェフに伝えたため値段がわかりません。
ご飯がタイ米みたいなスタイルではなく日本みたいなご飯でした。


旨みたっぷりの極上のユッケジャン。辛さも結構あり、何より奥深い味わいなのがよいです。
日本でもなかなか食べられない美味しいユッケジャンです。旨い→辛い→旨い→辛いが繰り返されます。
コクがたっぷりとあるため単調な味に感じず、いつまでも食べ続けられます。
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具はズッキーニが新しいなと思いました。
超ハイレベルなユッケジャンを、まさかミャンマーで頂けるとは思いませんでした。

ロッテホテルは周りに何もないため、わざわざ行くことはないと思いますが、ロッテホテルに滞在したら1回は食べるべき美味しい韓国料理でした。

===
【オーダー】
上記の通り 1人55,000MMKくらい≒4,015円


■コース
コース

■セット
セットメニュー

■その他
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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(7)  :★★★★★★★☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

[韓国料理]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 韓国料理

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