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青魚系が美味しかった「栄寿司」@新宿三丁目

2019.03.21.18:52

栄寿司 本店@新宿三丁目
寿司


新宿三丁目、マルゴエリアにあるお寿司屋さん「栄寿司」。
西口などにもお店があり、かつては500円握りランチをやっていました(今は500円はやっていないという噂も聞きました)。
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三丁目のこちらが本店となるようです。


1階はテーブル席とカウンター席。
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2階はテーブル席があります。
2階では年寄りたちが大騒ぎしていました。耳が遠いからかもしれない。
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すごく大衆的なお店と、高級なお店のちょうど中間くらいの雰囲気のお寿司屋さんといった感じです。


喫煙室が完備されており、2020年対策もばっちりです。
(書いていて思いましたが、2020年の条例では完全個室になっていれば喫煙所は設けてOKなのだろうか)
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握りのメニューです。税抜きで1貫100円~600円と、中級クラスのお寿司屋さんの設定です。
どんなに食べて飲んでも1万円を超えるのは至難の業だと思います。逆に3,000円程度に抑えるのも難しいと思われます。
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他のメニューは一番下に掲載しました。
英語メニューもあるので外国人観光客の方でも安心です。


■瓶ビール(700円)/日本酒(1,100円)
図1

ビールはアサヒ、キリン、サッポロから選べるという優れもの。
ただ、お酒は少しお値段高めな印象です。


■お通し(200円)
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お通しは小鉢が2つで200円と大変良心的。


好きなネタを好きなだけ食べる。
くるくる寿司も楽しいですが、1つ1つオーダーしてどーんと提供されるこういうスタイルのお寿司も、不亦楽。
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以下、主だったものを紹介します。値段は1貫です。
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■いくら(300円)/雲丹(600円)
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いくら、大変美味しいです。今日二番目に美味しいと思いました。
雲丹は雲丹自体の味が少し弱めかなと感じました。


■ほたて(300円)/赤貝(450円)
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帆立は大きくて甘い。赤貝は歯ごたえよし。
貝は安定的に美味しいなと思いましたが、値段がある程度いってしまいます。


■大トロ(600円)
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美味しいですが1貫600円と思うと、また食べたいとは思えませんでした。
2貫で1,200円。ちょっと贅沢なランチ級となります。


■甘エビ(250円)/あじ(150円)/玉子(100円)
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甘海老はよかった。玉子も甘さが美味しい。
今日一番美味しかったのは鯵です。150円なのにすごい。

全体的にシャリが美味しく、またクセのない味に仕上がっています。
クセがかなり丁寧に消されているので青魚のネタが美味しく感じるのかもしれません。
また、クセが少ないのでお寿司に馴染みのない外国人の方でも、すんなりと受け入れて美味しいと思って

安いし旨いし青魚系はオススメです。


1度だけお替りをしました。
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■穴子(300円)
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炙った焦げの風味がよく、味も濃すぎずちょうどよい塩梅で。


■牡丹海老(600円)
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ねっとりとして美味しい。600円シリーズでは牡丹海老が一番オススメかなと思いました。


■いわし(150円)
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鯵が美味しかったので鰯も美味しかろうと思ってお替りに入れてみたところ、やっぱり美味しかった。
青魚系のコスパ最高。


■納豆巻(200円)
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納豆巻きで〆ました。米がふわふわの仕上がりで美味しい。

値段が安価なお寿司のほうが美味しいと感じました。
大物を狙わず、コスパよいネタで組み立てると満足度が上がりそうです。


===
【オーダー】
上記の通り 1人6,000円


■ドリンクメニュー
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■盛り合わせ/巻物
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■一品料理
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■英語
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総合評価(6) :★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆

新宿栄寿司 本店寿司 / 新宿三丁目駅新宿駅新宿御苑前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.0



[寿司]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 寿司

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