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続・厚切りタンステーキに会いに

2019.06.06.21:14

幸永@東新宿
焼肉


東新宿の老舗焼肉、幸永に行ってきました。
前回食べた厚切り牛タンが忘れられず4ヶ月ぶりの再訪となりました。

より新宿よりの黄色い看板が本店なのですが、中に入ると「隣である」と言われます。
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隣の緑がかった看板の方のお店に入店しました。
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店内は小上がり式。天井から大きなダクトがニョキニョキと出ています。
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掘りごたつ式でもないため、まずまず疲れます。長時間の滞在には非常に向いておりません。
テーブル席の隣のお店のほうが居心地はよいです。
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前回の訪問で食べたほうがいいメニューと、そうでないメニューはだいたいわかりましたので、今回は一撃必殺のオーダーをしました。

■瓶ビール(600円)
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生ビールはプレモルの香るエールになってしまうので、瓶ビールのモルツを選択。


■キムチ盛り合わせ(980円)
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結構辛く、まずまず深漬けの濃厚タイプのキムチもオススメです。


■ナムル(550円)
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ナムルは食べていないので味がわかりません。


■サンチュ(780円)
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サンチェではなく、サンチュ。
白ごはんを食べないので、さっぱり効果のあるサンチュは欠かせません。


■厚切りタンステーキ(1個1,400円)
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テーブルに着いたらまずこれを頼むため、前回同様一番手に登場。幸永で先鋒は厚切り牛タン以外考えられません。ここで確実に圧倒的な勝利を掴みます。
肉は序盤で食べれば食べるほど美味しいので、美味しい順、好きな順に頼むのがいいと思ってます。


1つ1,400円ですが、ボリュームを考えると安いと言えると思います。
デパ地下でこの大きさの牛タンが1,400円で買えるとは到底思えませんし、そもそも多くの場合売ってすらないです。
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1人1つは食べたい厚切り牛タン。なんなら2つ食べて、その後赤身で流す作戦だって十分アリです。
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牛タンは薄切りが一番だな、、、なんて思っていましたが、価値観を変える一撃がこの牛タンにはあります。
マンゴーカットが堪りません。
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超厚切りですが、焼くのにそれほど時間はかかりません。マンゴーカットの効果でしょう。
焼き上げったら食べやすい大きさにハサミでカットして頂きます。
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物凄い歯ごたえと、十二分な脂。過ぎない脂。
幸永では最初にこの牛タンを食べてこそです。

2回目でしたが圧倒的な美味しさは健在でした。食べ終わると言い知れぬ充足感に満たされます。


18時半集合という暴挙に出たため、ガンガン運ばれてきまして一瞬でテーブルは竜宮城状態に。
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■とうがらし(1,500円)
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赤身のとうがらしは脂身が少ないので2番手を任せます。
ここで厚切り牛タンの脂を洗い流します。
貴重部位ですが1,500円とリーズナブルなのも有り難い存在です。


■上ロース(1,200円)
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中堅は上ロースです。とうがらしで洗い流したオイルタンクに、また脂を注ぎます。
ここでカルビを注いでしまうと一瞬でタンクが満タンになってしまいますので、上ロースが適任です。

ほどよい脂と柔らかい肉。噛むことに力を必要としません。


■上カルビ(1,800円)
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副将はカルビ。できれば上で行きたいところです。
中堅のロースが脂耐性を作ってくれていますので、4戦目にして上カルビは十分耐えることができます。


■特上和牛ハラミ(1,980円)
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大将には厚切り牛タンに並ぶ双頭の龍、特上和牛ハラミを置きます。
我ながら完璧な選手起用となりました。

厚切り牛タンも旨いですが、このハラミも相当やります。
肉の味が濃く、またタレは濃厚過ぎずあっさりと、そして脂の量は非常に適量な秀逸な一品です。

ハラミは並、上もありますが、可能であれば特上でいきたいところです。


■極ホルモン(880円)
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体力があれば極ホルモンで自らに止めを刺すのがオススメです。
並々ならぬ脂の量に、KOされることは間違いありません。大蒜も炸裂しており、その後誰かに会うことすら不能となります。文字通り1日に止めを刺す一撃となります。


幸せな日々が永遠に続きますように。
幸永という店名にはこんな思いが込められているのだろうか。


===
【オーダー】
上記の通り 1人7,000円


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総合評価(7) :★★★★★★★☆☆☆

味(7)     :★★★★★★★☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(7)     :★★★★★★★☆☆☆

幸永 本店ホルモン / 東新宿駅西武新宿駅新大久保駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



[焼肉]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

tag : 焼肉

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