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ラーメン 麺屋彩香(保谷)

2010.08.14.13:59

保谷で美容院の帰りは決まって大勝軒なのですが、、、
なんか偶然、保谷に新しいラーメン屋さんが出来たことを知りました。
しかも食べログで確認してみると、大勝軒より点数高いじゃん。

おっと、これは行かねばということで行って来ました。
場所はどえらく分かりにくい場所にありました。
美容師さんに教えてもらってなければ、到達できなかっただろうな。

保谷駅から西に7分前後歩いたこのビルの中にありました。

DSC01948.jpg


ラーメン屋さんのノボリがあるので、自信を確信に変えることが出来ました。
ただ、ラーメン屋さんらしき姿はどこにも見当たりません。

DSC01949.jpg


とりあえず怪しげな建物を奥に進んでみることにしました。

DSC01950.jpg


ああ、あった。ありましたよ。
ちゃんとラーメン屋さんがありました。
お店の名前は「麺屋彩香」というようですね。

DSC01951.jpg

食べログの点数的に人気があるのかなと思ったのですが、
先客4名ほどで、特に行列などは出来ていませんでした。

よかったよかった。


まずは券売機で食券を購入します。

DSC01952.jpg

醤油ラーメンと塩ラーメンがあるようですね。
大盛りのボタンはありませんね。。。
替わりにご飯系のメニューがあります。

足りない人はご飯系でよろしくってことかなあ。
基本、ラーメン屋さんでご飯系のメニューって頼まないんだよなあ。
なのでこの日も遠慮しておきました。


お店はL字型のカウンターのみです。
10席ないくらいですかね。
だいぶ狭いです。

目の前に厨房が見えます。
1人で切り盛りしているようです。

DSC01953.jpg

お盆期間中だったから、客もそんなに来ないだろうってことで1人しか店員さんがいなかったのか、
どんな時も1人しかいないのかは、わからないですね。

ただ、お客さんが少なかったのに、既に帰ったお客さんの器が各所に置いたままになっていました。
いつまでも放置されていたのですが、食べ終わった器三昧のカウンターで物を食べたくないですね。。。

基本、ラーメンの作り方は非常に丁寧で、
器を事前にお湯で温めたり、チャーシューをガスバーナーで炙ったりと、
いろいろ仕事は丁寧なので、やる気がないわけではない感じです。


ほどなくして、っていうか、かなり待たされて醤油ラーメンが到着しました。
オープンしてそれほど経ってないようなので、まだ慣れてないのかもしれませんね。

DSC01954.jpg

具は白髪葱とチャーシューとメンマのシンプルな構成です。


綺麗なスープですね。
こってり系、ぎっとり系ではない正統的な鶏がらスープがウリのようです。

DSC01956.jpg


チャーシューはガスでゴォゴォと炙っていました。
特段、炙りの良さが味に出ている感じはしなかったのですが、
炙らなかったらもう少し物足りない感じになったのでしょうかね。

DSC01957.jpg

ぎりぎりちょっとだけ焦げるくらい炙ると、炙った良さが出るような気がするのですが、
全然焦げ目はつけていなかったので、温めることが目的なのかもしれません。


チキンスープ。醤油が入った美味しいチキンスープです。
丁寧にダシをとった感じがあります。

DSC01959.jpg

すっきりしていて美味しいですね。
ただ、病み付き度は低いかもしれません。


麺は中太ストレートです。
少しですが、もちもちした食感の麺ですね。

DSC01958.jpg

茹で加減がとてもよかったように思いました。

量はだいぶ少なめでしょうかね。
少食じゃない人は、ご飯系も頼まないと足りないと思います。
正直、2杯食べてちょうどいいくらいかなと思いました。

昔ながらの醤油ラーメンとも違う、
美味しい醤油ラーメンでした。


===
【オーダー】
ラーメン 700円


【総合コメント】
保谷に新しく誕生したラーメン屋さんです。

場所が非常にわかりにくいので、
わざわざこちらのお店を目指して来るお客さんしか辿り着かない気がします。

すっきりとした醤油ラーメンです。
少々パンチが欲しい人には物足りないかもしれません。

ちなみに大勝軒は行列が出来ていました。
病み付き度の違いでしょうかね。


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総合評価(6):★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆




麺屋彩香 ラーメン / 保谷駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : ラーメン
genre : グルメ

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