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ラーメン 濃厚とんこつラーメン専門店代々木商店(代々木)

2010.11.13.12:41

土曜日は代々木遠征。
「濃厚とんこつラーメン専門店代々木商店」というやけに長い名前のお店に行ってきました。

DSC04275.jpg


盛り過ぎ注意報発令ですか。。。
こういった威勢のよいお店、時折ありますね。

DSC04276.jpg


まずは食券を購入です。

DSC04279.jpg

匂いと雰囲気から、どうやら家系のお店なんだろうなってことがわかります。
ラーメン、つけ麺があります。
塩ラーメンなんてのもありますね。

塩ラーメンがある家系のお店って時々見かけますね。


やや。学生さんは大盛り無料のようですね。
土地柄でしょうね。

DSC04280.jpg

大人もランチタイムはライスが無料で付きます。


カウンターとテーブル席の構成です。
11時45分の到着で、9割ほど席が埋まっていました。
どうやら人気があるようです。

DSC04277.jpg


奇跡的にってほど大げさな話ではありませんが、
テーブル席が空いており、座ることが出来ました。

DSC04281.jpg


ラーメンのカスタムに関するオススメが記載されています。

DSC04286.jpg

これがオススメなら、最初からこれで提供すればいいのに、という思いがよりぎましたが、
まあこれはこれで自由度があってよいスタイルですね。


家系ラーメン3種の神器、ニンニク、生姜、豆板醤は完備されています。

DSC04283.jpg


粗く切った生たまねぎも完備されています。
家系では珍しい気がしますが、珍しいって言ったって、そんなに家系ラーメンについて詳しいわけではないので、
あるところにはあるのかもしれません。

DSC04282.jpg


ほどなくして、ラーメンとライスが到着しました。
麺大盛りにしたのにライスも付けてもらっちゃいました。
気をつけないとデブになっちゃうな。

DSC04287.jpg


うん。ほうれん草に海苔。そしてこのビジュアル。
間違いなく家系ですね。
最近、家系率が高い気がします。

DSC04288.jpg


ちなみに並盛りと大盛りの比較ですが、
これがまた結構違います。

DSC04289.jpg

120円増しなので、それなりに増えてます。


かなりオーソドックスな家系スープです。
オーソドックスって、まあ家系ってどこも同じような味ですけどね。
今度食べ比べ選手権でもやってみたいな。

DSC04290.jpg


塩加減はややしょっぱめ。
脂はやや少なめといった印象でしょうか。

DSC04292.jpg


麺は少し固めです。
ちなみにオーダーは全部デフォルトで頼みました。

DSC04295.jpg


「タマネギを入れると絶好調になる」って書いてあったので、入れてみました。

DSC04296.jpg

確かに絶好調になりました。
美味しいです。

ちゃんと辛味抜きをしてある生タマネギ。
これがスープを吸って味をまといます。
スープのマイルドさがアップする感じがします。

これ、最初から入れちゃえばいいのに。


なお、カスタムガイドによると、
・ニンニク
・生姜
・酢
を入れろとのことでしたが、生姜はかなり少しにした方がいいです。
それと酢も。

そもそも入れなくてもいいって感じもします。
味にまとまりがなくなります。
それぞれが主張し出す感じになります。

まあ、大盛りとかにして飽きたら、ありなのかもしれませんね。


連れはつけ麺にしていました。

DSC04293.jpg


大量の魚粉が印象的です。

DSC04294.jpg

美味しかったです。
ご馳走様でした。


===
【オーダー】
ラーメン 650円
麺増し 120円


【総合コメント】
代々木にある家系ラーメンのお店です。

タマネギ、よかったです。
酢と生姜は入れすぎたのか、ちょっとイマイチでした(ガイド通りの量だったんですけどね)

近くに「らすた」がありますが、そちらも人気がありますね。
「らすた」よりは綺麗で広くていいかもしれません。

店員さんが元気があるのはいいのですが、
ちょっと声が大きすぎて、後半うっとおしく思ってしまいました。

まあ、ラーメン食べてる時間なんて、大したことないので、
いいっちゃいいんですけどね。



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総合評価(6):★★★★★★☆☆☆☆

味(6)     :★★★★★★☆☆☆☆
サービス(6)  :★★★★★★☆☆☆☆
CP(6)     :★★★★★★☆☆☆☆





濃厚とんこつラーメン専門店代々木商店 ラーメン / 代々木駅南新宿駅新宿駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0



[ラーメン]

theme : こんな店に行ってきました
genre : グルメ

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